مشروبات

نبيذ الفراولة


مكونات نبيذ الفراولة

  1. الفراولة 8 كيلوغرامات
  2. السكر 100-150 غرام لكل كيلوغرام من التوت
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

السمين ، حاويات 10 لتر ، الشاش ، زجاجة ، الفلين سدادة ، قمع.

نبيذ الفراولة الطبخ:

الخطوة 1: تحضير الفراولة.

فرز بعناية الفراولة ، قد تبدو التوت سيئة ، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك تعفن ، العفن أو آثار أخرى تشير إلى أن الثمار مدلل.
يُهرَس الفراولة المختارة والمغسولة بسحق ، ويحول التوت إلى عصيدة سميكة.

الخطوة 2: خلط التوت مع السكر.


نقل الفراولة المفروم في وعاء في الحجم 10 لترات، أضف السكر ، امزج وغطى عنق الأطباق بقطعة قماش: منشفة مطبخ أو شاش سميك مطوي عدة مرات.
اترك الفراولة تتجول في مكان دافئ 3 ايام.

الخطوة 3: تصفية النبيذ.


حقيقة أن الفراولة المخمرة كما يجب أن تكون واضحة من لب التوت التي ارتفعت ، في حين أن جميع السائل سيكون تحت اللب.

استخدم الشاش أو الغربال والشاش لترشيح العصير من لب الفراولة. يجب أن يكون لديك سائل شفاف بدون لب ، لون قرمزي جميل.

صب عصير الفراولة المصفى في زجاجات زجاجية وأفلقها بالسدادات حتى يتمكن الهواء من الهرب ، ولكن لا يخترقها.

الخطوة 4: انتظر حتى تخمر الخمر.


ترك النبيذ الفراولة للتجول. حتى يتم تحضيرها بالكامل ، يجب أن تكون الحاويات التي تحتوي على عصير 30-50 يوما. أيضا ، سوف يصبح النبيذ أخف وزنا مع مرور الوقت.
ومتى سيمر 1-1.5 أشهر وسوف يكون نبيذ الفراولة جاهزًا ، قم بترشيحه مرة أخرى ، وسكب من حاوية إلى أخرى باستخدام أنبوب بلاستيكي. ومع ذلك ، هذا ليس ضروريا. واسمحوا الوقوف بضعة أيام أخرى ، ثم يمكنك محاولة وخدمة.

الخطوة 5: تقدم نبيذ الفراولة.


صب نبيذ الفراولة النهائي في زجاجات نظيفة ، الفلين بإحكام والحفاظ على بعيدا عن متناول الضوء. يعتبر تقديم النبيذ أفضل قليلاً من فاتح للشهية أو لمثل هذا ، للمزاج.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان تضاف الزبيب إلى النبيذ لتسريع التخمير.