صلاح الدين

سلطة الأخطبوط


سلطة الأخطبوط المكونات

للسلطة

  1. الأخطبوط 500 غرام
  2. ملح حسب الرغبة
  3. الفلفل حسب الرغبة
  4. الخل حسب الرغبة
  5. الطماطم 300 غرام
  6. سلطة فيض 500 جرام
  7. البصل الأحمر 1 قطعة
  8. بصل أخضر 1 باقة

للتزود بالوقود

  1. زيت الزيتون 6 ملاعق كبيرة
  2. الخل البلسمي 2 ملاعق كبيرة
  3. زيت الكمأة 1 ملعقة كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الأخطبوط ، البصل ، الطماطم ، السلطة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قدر ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء ، خفقت ، ملعقة ، طبق تقديم.

طبخ سلطة الأخطبوط:

الخطوة 1: طهي الأخطبوط.


بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تنظيف وطهي الأخطبوط. تحتاج إلى طهي لحم هذا المقيم البحري في الماء مع الملح والفلفل والخل قليلاً. من المستحسن أيضًا إضافة ورقة الغار للنكهة. طبخ الأخطبوط عن 1 ساعة.
في غضون ذلك ، يتم إعداد المكون الرئيسي للسلطة ، لديك الوقت لإعداد الباقي.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


شطف البصل الأخضر (مطلوب فقط الجزء الأخضر) وتقطيعه بسكين.

قشر البصل الأحمر ، واشطفه بالماء البارد ومقطّع إلى شرائح رقيقة.

شطف الطماطم ، مقطعة إلى شرائح وقشر ، فقط إزالته بسكين. سحق اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
لا تنسى أوراق الخس ، فهي تحتاج إلى غسلها وتجفيفها ، ثم تمزيقها إلى قطع كبيرة.

الخطوة 3: تقلى الأخطبوط.


يقلى الأخطبوط المسلوق في مقلاة بزيت الزيتون. ثم ضعها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة. من الأفضل أن تقلى الأخطبوط بالزيت قبل تقديمها للسلطة ، حتى تكون المأكولات البحرية دافئة وتذوق طعم باقي المكونات.

الخطوة 4: اخلطي السلطة مع الأخطبوط.


ضعي الخس على طبق التقديم. فوقها تناسب قطع الأخطبوط المسلوق. ثم ضع لب الطماطم.

يرش السلطة مع البصل الأخضر والأحمر على القمة. سوف تتحول طبق مشرق جدا. ويبدو فاتح للشهية ، لكن السلطة ليست جاهزة بعد!

الخطوة 5: إضافة الملابس.


امزج كل المكونات على حدة في الوعاء ، وقم بتحويلها إلى صلصة موحدة ، ثم صب كل شيء في السلطة ، في محاولة للتوزيع بالتساوي.
تخلط جميع المكونات برفق وتخدم سلطة الأخطبوط الجاهزة على الطاولة!

الخطوة 6: خدمة سلطة الأخطبوط.


سلطة الأخطبوط لذيذ ومذهل! سيكون موضع تقدير أولئك الذين يفضلون الطعام الصحي ، وأولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ. بفضل زيت الكمأة ، يكتسب الطبق رائحة مشرقة ، من المستحيل مقاومته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا توجد طريقة لصنع سلطة من الأخطبوط الطازج؟ ثم خذ الأطعمة المجمدة (هناك صغيرة في أي سوبر ماركت) ، لا تحتاج لطهيها ، انتقل مباشرة إلى القلي.