قضبان

قمم البنجر لفصل الشتاء


المكونات لإعداد قمم البنجر لفصل الشتاء

  1. قمم البنجر (الشباب) حفنة
  2. ماء 0.7 لتر
  3. ملح 1 ملعقة طعام (بدون شريحة)
  4. عصير التفاح والخل 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

الجرار الزجاجية ، ملعقة خشبية ، مغرفة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

قمم البنجر الطبخ لفصل الشتاء:

الخطوة 1: إعداد قمم البنجر.


شطف جذر الشمندر الصغير عن طريق شطفها عدة مرات بالماء الجاري. ثم انزعهم من الرطوبة الزائدة ، ضعهم على لوح تقطيع وقطعهم إلى شرائح بسكين 1-1.5 سم.

الخطوة 2: طهي قمم البنجر.


غلي الماء مع خل التفاح والخل في قدر. عندما يبدأ ماء مالح في الغليان ، ارم البنجر المفروم داخله واطهي كل شيء من أجله 5-7 دقائق. تحتاج إلى الطهي على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 3: حصاد قمم البنجر.


رتب أسطح البنجر في العلب النظيفة المجهزة ، ثم اسكبي قليلاً في ماء مالح تم طهيها. إغلاق الجرار بإحكام وتحويلها رأسا على عقب. لذا احتفظ حتى يبرد الشغل تمامًا ، ثم أزل قمم البنجر المخللة في مكان بارد لا يمكن لأشعة الشمس الوصول إليه.

الخطوة 4: خدمة قمم البنجر مخلل.


عادة ما تضاف قمم البنجر مخلل إلى الحساء ، بالمناسبة ، يمكنك إضافة القليل من ماء مالح مع ذلك. سيصبح الحساء مع مثل هذا الملابس أكثر ذوقًا وصحة ، وحتى في فصل الشتاء سيبدو بطريقة ما في فصل الصيف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- البنوك ، قبل حصاد قمم فيها ، تعقيمها بشكل صحيح.

- للإخلاص ، تفضل العديد من ربات البيوت تعقيم العلب مع الفراغات. للقيام بذلك ، بعد إغلاق الأغطية ، تحتاج إلى وضع العلب في وعاء من الماء وتغلي لمدة 5-15 دقيقة ، وهذا يتوقف على حجم العبوات الزجاجية.