وجبات خفيفة

الباذنجان المشوي مع الجبن


مكونات الباذنجان المشوي

  1. الباذنجان 1 قطعة
  2. طماطم 3 قطع
  3. جبنة موزاريلا 2 كرات
  4. عصير الليمون اختياري
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. توابل الشواء حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والطماطم والجبن
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

شواء ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة.

طبخ الباذنجان بالجبن المشوي:

الخطوة 1: تحضير الباذنجان.


شطف الباذنجان بشكل صحيح ، امسح ، ثم قطع إلى شرائح بسماكة 3 سم، تقريبا.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


اغسل الطماطم (البندورة) وجففها ، وكذلك الباذنجان ، ثم اقطعها إلى دوائر. الملح على القمة مع قليل من الملح ويترك جانبا في الوقت الراهن.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


صفي ماء التتبيلة من جبنة الموزاريلا ، ارفع الكرات بمنشفة ورقية ، ثم قص الجبنة إلى شرائح سميكة.

الخطوة 4: شواء الباذنجان مع الجبن المشوي.


ضعي دوائر الباذنجان على لوح تقطيع ، واسكبيها بعصير الليمون والملح والفلفل. ضع شرائح الطماطم فوقها. ضعي الجبنة على الطماطم. يرش الجزء العلوي مع التوابل للشواء.

ضعي الباذنجان مع الجبن والطماطم على شواية الشواء المسخن مسبقاً ثم قليهما 10 دقائقر دون التقليب. عندما يذوب الجبن وتصبح الخضار طرية ، أخرج الباذنجان من الحرارة وقدمه على الطاولة.

الخطوة 5: تقدم الباذنجان المشوي مع الجبن.


يُقدّم الباذنجان المشوي مع الجبن كفاتح للشواء أو مقلي في نفس المكان ، على الشواية أو اللحم أو النقانق أو كرات اللحم. صلصة الثوم جيدة جدًا هنا ، أو يمكنك ببساطة مزيج اللبن أو المايونيز بالثوم المهروس وتصلح كصوص مقبلات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من جبن الموزاريلا ، يمكنك استخدام الجبن الروسي أو الهولندي ، لكن طعم الطبق سيكون مختلفًا قليلاً عن ذلك المقصود.