خبز

مغلف مع التفاح


المكونات لصنع مغلف مع التفاح

للاختبار

  1. زبدة 1 عبوة
  2. قشدة كريمية حامضة 1 كوب
  3. دقيق القمح 3 أكواب
  4. سكر 1 ملعقة كبيرة

لملء

  1. التفاح اختياري
  2. السكر حسب الذوق

للتزجيج

  1. سكر سكر اختياري
  2. ماء دافئ اختياري
  • المكونات الرئيسية: التفاح والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوحة ، دبوس المتداول ، سكين المطبخ ، تتشبث فيلم ، صينية الخبز ، ملعقة كبيرة ، شهادة جامعية الخبز ، أصحاب وعاء الساخنة.

صنع مظروف مع التفاح:

الخطوة 1: تحضير العجين.


تخلط جميع مكونات العجين في وعاء ، وتقطيعه بسكين ، ثم اخلطي كل شيء بسرعة كبيرة بيديك. يجب أن تحصل على عجين متجانس وغير لاصق تمامًا.
لف الكتل النهائية في كرة ، لفها بالتشبث ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
حاول أن تتعامل مع العجينة بسرعة كبيرة حتى لا يكون للزبدة وقت للذوبان.

الخطوة 2: شكل مظاريف مع التفاح.


شطف التفاح ، وقشر لهم ، وإزالة جوهر البذور والأغصان. نقسم الثمار المقشرة إلى أرباع أو تقسمها إلى ستة أجزاء ، حسب حجم التفاح.
أخرج العجين من الثلاجة ، ارفع قطعة ثم لفه إلى طبقة رقيقة. قسّم العجينة إلى مستطيلات مع جوانب 8 × 8 سم.
ضعي شرائح التفاح على مستطيلات العجين. يرش بعض السكر على الفاكهة.
اسحب الزاويتين المقابلتين للمستطيل باتجاه بعضهما البعض. ربطهم معا. ثم اسحب وربط الزوايا المتبقية لصنع مظروف داخله قطعة من التفاحة. يجب أن تبقى فجوات صغيرة على جانبي المغلف.

الخطوة 3: خبز المغلفات مع التفاح.


نقل الأظرف المطوية على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. وإرسال كل شيء مسخن إلى 200 درجة الفرن على 30 دقيقة. يجب أن يكون العجين محمر بشكل جيد.

الخطوة 4: تغطية الأظرف مع التفاح مع الجليد.


طهي الأظرف أثناء تحضير الأظرف. للقيام بذلك ، صب السكر المجفف في وعاء عميق ، ثم تدريجياً ، مع ملعقة صغيرة ، أضف الماء المغلي الدافئ إليه. يقلب جيدا بعد كل وجبة من الماء. تمييع الصقيل حتى يصبح كتلة سائلة متجانسة (وليس مائي جدا).
ضع الثلج على مظاريف دافئة مع التفاح ، ثم اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد.

الخطوة 5: خدمة المغلفات مع التفاح.


تتحول الأظرف التي تحتوي على تفاح إلى أنها لذيذة جدًا وهشة وذوبانًا في الجذر. علاج لا يصدق! خاصة مع الشاي القوي ، لا يهم الساخنة أو الباردة. جربه!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من التزجيج (إذا كنت مترددًا في طهيه ، على سبيل المثال) ، يمكنك ببساطة رش الأظرف النهائية بتفاح مع مسحوق السكر.

- بدلاً من التفاح ، يمكنك وضع الكمثرى أو الخوخ في مظاريف.