بيري بودنغ

المكونات لصنع بيري بودنغ

التوت الطازج 8 أكواب
سكر 1 كوب
رغيف الخبز الأبيض 1 قطعة
الكرز براندي 2 ملاعق كبيرة (اختياري)
كريمة مخفوقة للخدمة

المكونات الرئيسية: البلاك بيري ، الفراولة ، الكشمش ، التوت ، الخبز ، السكر
خدمة 4 حصص

المخزون:

لوحة عميقة ، تتشبث فيلم ، مغرفة الحساء ، غربال ، ملعقة كبيرة ، الصحافة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ثلاجة.

صنع بودنغ التوت:

الخطوة 1: تحضير التوت.

لإعداد الحلوى ، لا نحتاج إلى أي شيء على الإطلاق: الخبز والسكر والتوت الطازج. يمكنك أيضًا إضافة القليل من البراندي والكريمة المخفوقة ، ويجب إضافة الأخير إلى الحلوى الجاهزة.

اغسل التوت ، وأزل ذيل الحصان ، والأغصان ، والقمامة التي تم جمعها / نقلها عن طريق الخطأ ، ثم غمسها في المقلاة ، ثم أضف السكر وضعها على نار متوسطة.

طبخ التوت حتى تعطي الكثير من العصير وتصبح أكثر ليونة. بعد ذلك ، سوف يتعين إلقاؤهم مرة أخرى في غربال أو مصفاة لضخ السائل (شراب التوت ، بالطبع ، اتركه جانباً في الوقت الحالي ، وسيصبح مفيدًا).

الخطوة 2: تحضير الخبز.

يجب تقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة ، ثم تقطع جميع القشور بحيث يبقى اللحم فقط.

الخطوة 3: الطبخ بودنغ التوت.

قم بتغطية الطبق الذي ستعد فيه البودنج بفيلم التشبث ، مع ترك طول لائق من الحافة.
ضعي شرائح الخبز على قاع وجوانب الطبق ، وقم بقصها قليلاً لجعلها مناسبة وحجمها.

وضع نصف جميع التوت. حتى الآن بدون عصير.

مرة أخرى طبقة من الخبز ، ثم التوت المتبقية و 2/3 شراب التوت الكامل. قم بإزالة السائل المتبقي أثناء وجوده في الثلاجة ، وسنحتاجه لخدمة بودنغ النهائي.

الانتهاء من مجموعة الحلوى مع الطبقة الأخيرة من شرائح الخبز.

الخطوة 4: الإصرار على بودنغ التوت.

لف حواف فيلم التشبث ، ضع الطبق في الأعلى ، ونوع من الضغط عليه. على سبيل المثال ، جرة ثقيلة من الطماطم المعلبة. ضع كل شيء في الثلاجة واتركه هناك طوال الليل ، أي 10-12 ساعة.

في اليوم التالي ، أزل المكبس وافتح الفيلم وسكب الحلوى مع عصير التوت الباقي ، لا سيما في الأماكن التي توجد بها بقع جافة ، ثم قم بتشغيلها بعناية على طبق مسطح. أزل الفيلم ، وسكب شراب التوت مرة أخرى حتى لا يتبقى أي مكان رطب ، وقدمه إلى الطاولة!
ومن المهم أن: لتحويل الحلوى على طبق ، قم بتغطية الطبق بها بطبق مسطح ، ثم اضغط بقوة ، ثم اقلبه رأسًا على عقب بحدة.