وجبات خفيفة

شطائر الباذنجان المشوي


المكونات ساندويتش الباذنجان المشوي

  1. 1-2 قطعة من الباذنجان (حسب الحجم)
  2. طماطم قطعتين (وسط)
  3. جبنة الموزاريلا 350-400 جرام
  4. الخضروات الطازجة (الريحان ، الكزبرة ، إلخ) 1 حفنة
  5. كوسة صغيرة (صغيرة جدا) 4-5 قطع
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي اختياري
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والكوسة والطماطم والجبن
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

شواء صر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية ، سكين لقطع الخضروات.

صنع شطائر الباذنجان المشوي:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


شطف الباذنجان ، جافة ، وقطع الجزء العلوي والذيل ، وقطع الخضروات إلى دوائر بسماكة حوالي 1 سم. انشر الشرائح الناتجة على السبورة.
قطع أيضا الطماطم المغسولة في دوائر سميكة.
يجب تقطيع الجبن إلى شرائح. هذا جبن موزاريلا ، يذوب بسهولة ، لذا قصه أكثر سمكا.
قطع كوسة الشباب بسكين خاص على شحذ رقيقة.
شطف الأعشاب الطازجة واختيار الأوراق من الأغصان.

الخطوة 2: جمع السندويشات.


رتب الطماطم والجبن والكوسة في نصف دوائر الباذنجان (سنضع النصف الآخر على رأس السندويشات). تأكد من توابل كل شيء في الأعلى بالملح والفلفل ، ثم تغطيه بقطع الباذنجان المتبقية. صب شطائر الخضار مع القليل من الزيت.

الخطوة 3: شواء شطائر الباذنجان.


ضعي شطائر الباذنجان على الشواية وأصلحها بإحكام. إذا لزم الأمر ، صب المزيد من النفط والبدء في القلي على الفحم الساخن. انهم يستعدون عنه 20-30 دقيقة، في حين يجب أن تتحول الشواية غالبًا من جانب إلى آخر حتى لا يحترق ويخبز جيدًا ستدرك أن السندوتشات جاهزة عندما تصبح الباذنجان بنية اللون ويتم ذوبان الجبن بداخله. عندما يحدث ذلك ، قم بإزالة كل شيء من الحرارة ، وكز الخضروات برفق حتى تلتصق ، ثم افتح الشواية ونقل الساندويتشات منه إلى طبق.

الخطوة 4: تقدم شطائر الباذنجان.


من الأفضل تقديم شطائر الباذنجان ساخنة مع صلصة الثوم وسلطة الخضار الطازجة. ولكن حتى بعد أن يبرد كل شيء ، فإن وجبة خفيفة لن تفقد شهيتها. اتضح أنه طبق سهل للغاية ولذيذ للنزهة ، تأكد من تجربته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- طبقًا لنفس المبدأ تمامًا ، يمكنك عمل شطائر من الكوسة المشوية. وإذا كنت تحب هذه الفكرة ، فأنت متأكد من إضافة شيء آخر خاص بك.