وجبات خفيفة

التورتيا الإسبانية مع البطاطا


مكونات البطاطا التورتيا

  1. بيض 7 قطع
  2. البطاطا 500 غرام
  3. البصل 1 قطعة
  4. نقانق كوريزو اختياري
  5. زيت الزيتون اختياري
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، البيض
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الاسباني

المخزون:

مقلاة عميقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، خفقت ، طبق.

طبخ التورتيا الإسبانية مع البطاطا:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


نظرًا لأنه من المفترض أن يتم طهي التورتيا الأسبانية بسرعة كبيرة ، فمن الأفضل تناول البطاطا الصغيرة الحجم حتى لا تحتاج إلى تقشير وكان يكفي لتنهار في دوائر رقيقة.

أيضا ، تحتاج إلى تقشير البصل بسرعة وتقطيعها إلى مكعبات. تقطيع النقانق إلى شرائح رقيقة ، مثل البطاطس.

الخطوة 2: تقلى ملء.


أولاً ، قم بتسخين الزيت في مقلاة ، ثم قذف البطاطس فيه وقليها على نار متوسطة. اقلب شرائح الخضروات بعناية حتى لا تكسرها.
البطاطا المقلية قليلا ، وبعد ذلك أضافوا البصل والنقانق هنا. الشواء لا يزال ل 15-20 دقيقةحسب سمك شرائح البطاطس. من الضروري أن تكون مقلية وجاهزة للاستخدام من حيث المبدأ.
ثم أخرج المقلاة من الحرارة واترك محتوياتها تبرد قليلاً ، حرفيًا بضع دقائق.

الخطوة 3: إضافة البيض.


بينما يبرد الحشوة ، اخفق البيض والملح في طبق منفصل. صب هذا الخليط في مقلاة وإعادة كل شيء إلى النار.

بعد بضع دقائق من الطهي ، سيبدأ البيض في الإعداد ومن أعلى. هذا يعني أننا نحتاج الآن إلى قلب التورتيا بعناية وقليها على الجانب الآخر. يمكنك ، على سبيل المثال ، وضعه على صفيحة ، ثم إعادته إلى المقلاة غير المحملة إلى الأسفل. لكن من الأسهل طهي التورتيا في مقلاة يمكنك وضعها في الفرن. ثم عليك فقط تحضير كل شيء حتى تنضج (بضع دقائق ، حتى يتم الاستيلاء على البيض تمامًا) ، ولا تحتاج إلى أداء أرقام بهلوانية مع عجة ضخمة.

الخطوة 4: تقدم التورتيا الإسبانية مع البطاطا.


يُقدّم التورتيا الإسبانية مع البطاطس مباشرة بعد الطهي أو في اليوم التالي ، مع الاحماء. لن تفقد طعمها على الإطلاق ، لكنها ستصبح أكثر شهية. جربه! هذا إفطار ممتاز وحتى الغداء. في الصيف ، من الجيد تقديم هذه العجة مع سلطة من الخضروات الطازجة ، وفي فصل الشتاء ، يعد الملفوف الحامض أو المخللات مثاليًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أيضًا ، غالبًا ما تضاف مجموعة متنوعة من المنتجات إلى التورتيا الإسبانية: الطماطم ، الفلفل الحلو ، البازلاء ، الجبن ، لحم الخنزير ، الفطر ، إلخ. هذا خروج عن الوصفة الأصلية ، ولكن العجة عبارة عن عجة ، لا يمكنك إفسادها مع النقانق والخضروات.