خضروات

فطر بروكلي


مكونات للطبخ القرنبيط مع الفطر

  1. القرنبيط 1 حفنة
  2. 4 قطع شامبينس (كبير)
  3. البصل 1 قطعة
  4. زيت الزيتون 2 ملعقة طعام (زائد 1 ملعقة كبيرة في صلصة)
  5. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  6. صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة
  7. عسل 1 ملعقة كبيرة
  8. الزنجبيل المجفف 1/2 ملعقة كبيرة
  9. الثوم 2-3 فصوص
  10. ماء 1 كوب
  11. ملح حسب الرغبة (اختياري)
  12. بذور السمسم حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية القرنبيط والبصل والفطر
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، غطاء ، ملعقة ، طبق عميق ، خفقت ، ملعقة كبيرة.

طبخ القرنبيط مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قبل البدء في التحضير نفسه ، من الأفضل أن تتعامل مع جميع المكونات بحيث تكون في متناول يديك تغسل وتقطع. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الطبق نفسه سيُطهى بسرعة ، بحيث لا يتوفر لديك الوقت الكافي للقيام بكل شيء بدوره.
شطف القرنبيط ، وتجفيفها في النورات ، وقطع أكبرها في النصف ، وترك صغيرة مثل هذا. قشر البصل والثوم ومقطعة إلى مكعبات. اغسل الفطر ، اقطع الأجزاء الترابية من الساقين ، ثم اقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2: تحضير الصلصة.


في وعاء ، يُمزج الدقيق مع صلصة الصويا والعسل وزيت الزيتون والزنجبيل المجفف والماء. تخلط جيدا مع خفقت حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا في الوقت الحالي.

الخطوة 3: يخنة القرنبيط مع الفطر.


سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية ، وعندما يصبح ساخنًا بدرجة كافية ، قم برمي الفطر والبروكلي والبصل. وغالبا ما اثارة ويقلى كل شيء على نار عالية ل 4-5 دقائق.

سوف تصبح الخضروات والفطر أكثر ليونة.
خذ طبقًا مع الصلصة ، وحرك المحتويات مرة أخرى بخفق ، ثم اسكبي في مقلاة مع القرنبيط والفطر. صب الصلصة مع التحريك باستمرار ، بحيث لا توجد كتل. يُضاف الثوم ويُترك على نار خفيفة ، دون توقف عن الخلط 2-3 دقائق.

قلل الحرارة ، غطي المقلاة واترك البروكلي والفطر في الصلصة لمدة تقريبًا 2-3 دقائق. ثم قم بإزالة كل شيء من الموقد والملح إذا لزم الأمر ، ويقدم.

الخطوة 4: يقدم القرنبيط مع الفطر.


نقل القرنبيط والفطر إلى طبق عميق ، صب على الصلصة المتبقية ، مع رش بذور السمسم وبدء الوجبة. طعم الطبق مدهش! وبالتأكيد لا حاجة إلى اللحوم هنا. جربه! ستحتاج بالتأكيد إلى تكرار هذا مرارًا وتكرارًا ، وليس بالضرورة في يوم صيام.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت لا تحب مرارة زيت الزيتون ، فاختر أي نبات آخر.

- بذور السمسم يمكن أيضا أن تكون مقلية مسبقا في مقلاة جافة.