صلاح الدين

سلطة دافئة مع الفطر


مكونات لصنع سلطة الدافئة مع الفطر

  1. الفطر الطازج 500 غرام
  2. زبدة 50 جرام
  3. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  4. البصل الأحمر 1 قطعة
  5. الثوم 1 القرنفل
  6. البقدونس حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الفلفل ، الفطر ، الخضر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، طبق التقديم.

طهي سلطة دافئة مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


نظف الفطر من الأوساخ واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. شطف الخضروات بنفس الطريقة ، وقشر البصل والثوم بالإضافة إلى ذلك.
تقطع الفطر المحضر إلى شرائح كبيرة ، رقيقة ، حتى تبدو فاتحة للشهية قدر الإمكان.

الزهر البصل ، لا تقطيعه كثيرا.
قم بتنظيف الفلفل من البذور وإزالة الذيل ، وقطع الأجزاء البيضاء ، ثم قطع الخضار إلى شرائح. مرة أخرى ، لا تطحن.

الخطوة 2: تقلى الفطر.


تذوب الزبدة في مقلاة وتسخينها. قم برمي الفطر مع التحريك من حين لآخر وطهيه حتى يتبخر السائل.
دع الفطريات تقلى قليلاً فقط بالزيت ، اتركها مغطاة بقشرة ذهبية لذيذة.

الخطوة 3: إضافة الخضروات.


يُضاف البصل والفليفلة الحلوة والثوم المسحوق والملح والبهارات إلى الفطر. حرك كل شيء ودافئه لعدة دقائق على نار متوسطة ، فقط لا تبالغ فيه.
رشي سلطة دافئة مع البقدونس المفروم جيداً ، وجرب الملح ، إذا كان كل شيء على ما يرام ، ثم نقل الفطر والخضروات إلى وعاء السلطة ويقدم.

الخطوة 4: خدمة سلطة دافئة مع الفطر.


على الرغم من الاسم ، يمكن تقديم سلطة دافئة مع الفطر ليس فقط بعد الطهي مباشرة ، ولكن أيضًا بعد تبريده قليلاً. زينيها بشرائح الليمون (يمكنك صبها بخفة فوقها مع عصير الليمون) وشرائح الطماطم. يمكنك أيضًا تقديم السلطة مع الأرز المسلوق أو البطاطا أو السباغيتي. وسوف تتحول الأصلي ، مرضية ولذيذة بلا منازع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- هذه السلطة ، كما تعتقد - من السهل جدًا أن تجعل العجاف ببساطة عن طريق استبدال الزبدة بالخضروات.

- مع أن حبوب السلطة هذه تبدو جيدة ، كالهليون والعادي ، فيمكنك غليها بشكل منفصل وتقديمها معًا.