آخر

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر


المكونات لصنع شرحات الحنطة السوداء مع الفطر

  1. الحنطة السوداء المطبوخة 3 أكواب
  2. الفطر الطازج (أي) 500 غرام
  3. نكتة البصل 1 (كبير)
  4. زيت الطهي اختياري
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. بقدونس 1 حفنة
  8. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  9. بصل أخضر 1 باقة
  10. البيض (اختياري) 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الفطر ، الحنطة السوداء
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، خلاط ، لوح تقطيع ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة.

طهي شرائح الحنطة السوداء بالفطر:

الخطوة 1: إعداد الحنطة السوداء.


طحن حتى طحن الحنطة السوداء المطبوخة مع خلاط. طحن بعناية فائقة بحيث ينتهي بك المطاف مع هريس الحنطة السوداء موحدة.

الخطوة 2: تحضير الفطر.


شطف الفطر ، وإزالة الأجزاء الترابية من الساقين ، إذا لزم الأمر ، بالإضافة إلى الفرز والتنظيف. ثم قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
يُقشر البصل من القشرة ويُقطع جيدًا ويقلى في مقلاة ساخنة جيدًا 2 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية. اطبخ حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُضاف الفطر المفروم إلى البصل المقلي. ينضج كل شيء ، مع التحريك بشكل متكرر ، على نار متوسطة 20 دقيقة.
بعد ذلك ، يجب إزالة عيش الغراب الذي يحتوي على البصل من الحرارة ، ثم يبرد قليلاً ، مثل الحنطة السوداء ، يطحن في خلاط حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

الخطوة 3: خلط جميع المكونات.


يُمزج الحنطة السوداء المهروسة معجون الفطر مع البصل. يُضاف الفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا لم يكن الطبق ضعيفًا ، فأضف بيضة الدجاج وامزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

يُفرم البصل الأخضر والبقدونس جيدًا ، ثم يُضاف كل شيء إلى اللحم المفروم للحصول على شرحات.

الخطوة 4: تقلى شرحات الحنطة السوداء مع الفطر.


بأيد مبللة ، عمي على شرحات من الحنطة السوداء والفطر كتلة وخفض لهم في مقلاة مع زيت دافئ. يحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
بعد القلي ، احرص على إزالة الزيت الزائد بمنديل واحد ، ثم قم بتقديم شرحات الحنطة السوداء الساخنة مع الفطر على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة شرحات الحنطة السوداء مع الفطر.


تمزيق شرائح الحنطة السوداء المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مع الخضروات الطازجة والمخللة. يمكنك أيضًا تقديمها مع صلصة الطماطم أو المايونيز العجاف.
الآن أنت تعرف طبقًا رائعًا يمكن إعداده بأمان لجميع أفراد الأسرة لإطعامهم طعامًا لذيذًا وصحيًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك وضع حفنة من الفطر المجفف في شرحات الحنطة السوداء أيضًا ، بعد نقعها في الماء طوال الليل.