آخر

يخنة الخضار مع الفاصوليا


المكونات لصنع الحساء الخضار مع الفول

  1. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  2. بصل 1/2 قطعة
  3. 2 فص ثوم
  4. كوسة 2 قطعة (متوسطة الحجم)
  5. زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة
  6. ربع ملعقة صغيرة ملح
  7. الفلفل المطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  8. الفاصوليا المعلبة 400-425 غرام
  9. بندورة الكرز 2 حفنة (أو 2 بندورة متوسطة الحجم)
  10. النبيذ الاحمر الخل 1 ملعقة كبيرة
  11. الجبن المبشور (البارميزان) 1/3 كوب
  • المكونات الرئيسية: الفول ، البصل ، الكوسة ، الطماطم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مقلاة ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، مبشرة.

طبخ حساء الخضار مع الفاصوليا:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


الخضار بادئ ذي بدء ، ومع ذلك ، كما هو الحال دائما ، تحتاج إلى شطف. بالطبع باستخدام فرشاة أو إسفنجة أو أي شيء آخر تستخدمه لغسل الكوسة والطماطم وغيرها.
قشر نصف البصل من القشر ومقطّع إلى نصف حلقات.

لا تحتاج الكوسة إلى التنظيف ، فهي صغيرة الحجم ولم تتمكن بعد من الحصول على قشرة صلبة وبذور كبيرة. اقطعها إلى نصفين ثم انزلقت إلى شرائح رقيقة.

يجب سحق الطماطم الكبيرة ، وتقطيع الطماطم الصغيرة إلى نصفين.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


صر الجبن على مبشرة بخير. كل شيء بسيط هنا.

الخطوة 3: تقلى البصل.


سخني زيت الزيتون في مقلاة ، وعندما يسخن ، ارم البصل والثوم فيه. يقلى على نار متوسطة التحريك طوال الوقت حتى يصبح البصل شفافاً. وعادة ما يستغرق حوالي 3 دقائقليس اكثر.

الخطوة 4: يخنة الخضروات.


مع الزبدة والثوم ، نضع البصل في مقلاة ، نضيف الكوسة المقطعة ونضع النار في كل شيء. نضيف الملح والفلفل والأوريغانو المجفف ونمزج جيداً. أغلق الغطاء ، واجعل النار ضعيفة ، أغلي الخضروات حتى تصبح الكوسة أكثر نعومة قليلاً ، أي 3-5 دقائق.

الخطوة 5: إضافة الفول.


قم بتصريف المحلول الملحي من الفاصوليا المعلبة وشطفه بالماء الجاري ، وانتظر حتى تصريف السوائل الزائدة ، ثم أضف الحبوب إلى الوعاء بالخضروات. ثم إرسال الطماطم وعضة النبيذ.
ارفع الحرارة واطهيها حتى تستقر كل المكونات. سوف يستغرق أمر آخر 2-3 دقائق.

تحريك الخضروات مع الفاصوليا وإزالته من الحرارة. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن الخضروات يجب ألا تغلي كثيراً ، بل على العكس ، حاول أن تبقي شرائح الكوسا والطماطم في شكلها.

الخطوة 6: خدمة الحساء الخضار مع الفاصوليا.


ضعي حساء الخضار مع الفاصوليا فوق أي نوع من الحبوب التي تفضلها (الأرز ، الكسكس) ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى وتقديمه إلى الطاولة! يمكنك أيضا تقديم هذا الحساء مع المعكرونة أو المعكرونة. سهلة ولذيذة ومغذية ومرضية! وبالتأكيد مفيد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الفاصوليا المعلبة ، يمكنك أن تغلي ، لكن لا تنس أن غارقة في الفاصوليا قبل الطهي.

- في أيام الصيام ، لا تقم بإضافة الجبنة إلى الحساء.