خضروات

بطاطس مطهية مع الفطر بالكريمة الحامضة


مكونات لخياطة البطاطس مع الفطر في القشدة الحامضة

  1. البصل 1 قطعة
  2. غابة الفطر (المجمدة) 300 غرام
  3. البطاطا 500 غرام
  4. الدهون الحامضة كريم 100 مل
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفطر ، القشدة الحامضة
  • Portsionnost4-5

المخزون:

مقلاة مع غطاء وسكين مطبخ ولوح تقطيع وملعقة وسكين لتنظيف الخضروات.

طبخ البطاطا المطهية مع الفطر في القشدة الحامضة:

الخطوة 1: تقلى البصل.


قشر البصل من قشرته ، وشطفه بالماء البارد ومقطّع إلى مكعبات صغيرة.
يُسخّن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويُغمس البصل فيه. يقلب عليه على نار متوسطة. يقلى حتى يصبح البصل زجاج.

الخطوة 2: يخنة الفطر.


رمي الفطر المجمدة وتقلى لهم حتى تبخرت جميع الرطوبة. تذكر أن تخلط محتويات المقلاة في كثير من الأحيان.
إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، فتأكد من تقشيرها وفرزها وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتقلى مع البصل حتى تصبح طرية.

الخطوة 3: إضافة البطاطا.


قشر البطاطس واشطفها ومقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
يُضاف البطاطس إلى المقلاة مع البصل والفطر ، ويُمزج المزيج بلطف ويُغطّى ويُطهى. من وقت لآخر ، سوف تحتاج إلى خلط كل شيء ، لكن عليك فعل ذلك بعناية حتى لا تنهار البطاطس.

الخطوة 4: إضافة القشدة الحامضة.


عندما تصبح البطاطا طرية ، أضف كل الكريما الحامضة إلى المقلاة واخلطها جيدًا. استمر في الطهي حتى تنضج البطاطس تمامًا وتفقد.

في النهاية ، يضاف الملح والفلفل المطحون إلى البطاطس مع الفطر المطهي في القشدة الحامضة. حرك ، قم بإزالة كل شيء من الحرارة ويقدم إلى الطاولة حتى يبرد.

الخطوة 5: تقدم البطاطا المطهية مع الفطر في القشدة الحامضة.


تُقدّم البطاطا المطهية مع الفطر في الكريما الحامضة مباشرةً بعد الطهي. رتب على أطباق التقديم ، وزين الأعشاب الطازجة ، مثل سهام البصل أو الشبت ، ووجبة كاملة لذيذة جاهزة! لذيذ وبسيط وحميم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الحالة القصوى ، يمكنك استخدام فطر البط البري الطازج ، حتى إذا لم يتم العثور على عيش الغراب المجمد.

- للتذوق ، يمكنك إضافة أوراق الغار أو الأعشاب العطرية المجففة إلى البطاطا.