صلاح الدين

سلطة بطاطس مسلوقة


مكونات للطبخ سلطة البطاطا المسلوقة

  1. البصل 1 قطعة
  2. البطاطا 800 جرام
  3. مرق أو ماء 175 مل
  4. الخل (6-9٪) 3 ملاعق كبيرة
  5. 4 بيضات
  6. النقانق رقيقة 2 قطعة
  7. خيار مخلل 3 قطع
  8. طماطم كرزية 175 جرام
  9. زبادي طبيعي 125 جرام
  10. مايونيز 125 جرام
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  13. السكر حسب الذوق
  14. الخضر الطازجة حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والبطاطا والبصل والخيار والطماطم والسكر والخضر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

طبق خزفي - قطعتان ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سلطانية سلطة ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، سكين لتنظيف الخضروات.

صنع سلطة البطاطا المسلوقة:

الخطوة 1: تحضير البطاطا والبصل.


شطف البطاطس ، وإزالة الجلد منه وقطع الخضروات الجذرية في دوائر رقيقة. إذا كانت البطاطس كبيرة جدًا ، فيمكنك تقطيعها إلى شرائح.
قشر البصل وشطفه بالماء ومقطّع إلى مكعبات صغيرة. وحتى لا تقطع عينيك وأنفك أثناء القطع ، اغسل شفرة السكين بالماء بشكل دوري.

الخطوة 2: غلي البطاطا.


تُسكب شرائح البطاطا مع البصل مع الماء المملح أو المرق ، وتُحترق النار. بعد الغليان ، يغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة 10 دقائق. في نهاية الطبخ أضف 2 ملاعق كبيرة الخل والمزيج.
بعد الطهي ، يجب تبريد البطاطس إلى درجة حرارة الغرفة ، بعد استنزاف السوائل الزائدة منه.

الخطوة 3: تحضير البيض.


البيض المسلوق ، أي أنهم سوف يحتاجون إلى طهي لآخر 12-15 دقيقة بعد الماء يغلي.
بعد الطهي ، اغمس البيض في ماء بارد واحتفظ به حتى تبرد تمامًا. قشر القشرة.

قطع البيض المسلوق المقشر إلى أرباع.

الخطوة 4: تحضير المكونات الأخرى.


قطع النقانق ليس في دوائر سميكة. إذا لم يكن هناك نقانق مناسبة لقطرها ، فاخذ نقانقًا عادية وتفتت بمكعبات متوسطة الحجم.
شطف الخيار المخلل بالماء البارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
شطف الطماطم الكرز ، وجفف وتقسيم كل الطماطم في النصف.

الخطوة 5: إعداد محطة وقود.


في وعاء ، اخلطي اللبن الطبيعي والمايونيز والخل. تخلط جيدا حتى سلس. ثم أضيفي الملح والسكر والفلفل إلى الصلصة حسب الرغبة. خلط كل شيء جيدا مرة أخرى.

الخطوة 6: اخلطي سلطة البطاطا المسلوقة.


في وعاء السلطة ، اخلطي البطاطا والطماطم والخيار والنقانق. يُضاف الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا والضمادات المُعدة مسبقًا. امزج كل مكونات السلطة معًا ، بحيث تكون مغطاة تمامًا بالضمادات. في النهاية ، تزين السلطة بالبيض وتقدم.

الخطوة 7: خدمة سلطة البطاطا المسلوقة.


تُقدّم سلطة البطاطس المسلوقة بعد الطهي مباشرة كطبق رئيسي للغداء أو العشاء. بالمناسبة ، لا يمكنك مزج جميع المكونات مسبقًا ، ولكن يمكنك ترتيبها جيدًا في أطباق مجزأة ، ثم صبها في الأعلى مع خلع الملابس وتزيينها بالخضر لجعلها أكثر شهية.
سلطة بطاطس مسلوقة بسيطة ، قلبية ومغذية. لكن لا تأخذ الكلمة! تأكد من طهيها بنفسك ومحاولة التأكد من أنها لذيذة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير الملابس ، بدلاً من الخل ، يمكنك تناول عصير الليمون.

- مع لحم الخنزير ، بما في ذلك الدجاج أو الديك الرومي ، فإن هذه السلطة حسب الذوق لن تكون أسوأ.