الطائر

غولاش تركيا مع المرق


مكونات الطبخ تركيا جولاش مع المرق

  1. فيليه تركيا 400 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. 2 الجزر
  4. البقدونس الجذر 1 قطعة
  5. جذر الكرفس 1/2 قطعة
  6. الأعشاب المجففة حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. شعر مستعار لتذوق
  10. ماء 1.5 كوب + 100 ملليلتر (لتخفيف الدقيق)
  11. دقيق القمح 1 ملعقة
  12. زيت عباد الشمس للقلي
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، الكرفس ، تركيا ، الطحين
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة متوسطة ، سكين لتنظيف الخضروات ، ملعقة ، كوب ، خفقت.

طبخ غولاش الديك الرومي:

الخطوة 1: تحضير تركيا والخضروات.


شطف فيليه الديك الرومي بالماء البارد ، واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ، ثم قصه إلى مكعبات صغيرة. ضع لحم الدواجن في طبق ، مع رش الفلفل الحلو والفلفل والملح. يقلب ويوضع جانباً لبضع دقائق دون وضعه في الثلاجة.
في الوقت نفسه ، يمكنك ، على سبيل المثال ، تقشير الخضار وغسلها ، حتى لا تنتظر دون أي سبب. يحتاج جذر الكرفس والبقدونس إلى المبشور ، كما يجب وضع الجزرة. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: تقلى تركيا.


سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ثم قلي شرائح البصل حتى تصبح شفافة وناعمة.
في الخطوة التالية ، سوف تحتاج إلى سكب قطع من الديك الرومي في المقلاة مع التحريك طوال الوقت ، ثم قليها في أحمر الخدود. دع القشرة الذهبية تغطي اللحم من جميع الجوانب.

الخطوة 3: يخنة الديك الرومي.


خذ الآن 1.5 كوب الماء الدافئ المغلي وتصب في مقلاة مع تركيا والبصل. يحرك ويغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة ل 20 دقيقة.

الخطوة 4: إضافة الخضروات.


ثم افتح الغطاء ، وأضيفي جميع الخضروات المتبقية والأعشاب المجففة إلى تركيا ، واخلطيها. خفض الغطاء والاستمرار في ينضج كل شيء معا. 20 دقيقة. لا تنسى أن تحقق دوريًا من محتويات المقلاة وتخلطها حتى لا يحترق أي شيء. وإذا كان كل شيء يغلي أكثر من اللازم ، فسوف تحتاج إلى تقليل النار.

الخطوة 5: إحضار غولاش الديك الرومي إلى المرق.


لم يمض وقت طويل قبل آخر 20 دقيقة ، تخلط في كوب 100 ملليلتر الماء و 1 ملعقة كبيرة دقيق بحيث لا توجد كتل. ثم اسكبه في الديك الرومي مع الخضار ، مع التحريك طوال الوقت ، اطبخ المزيج حتى يصبح سميكًا.
في النهاية ، تأكد من تجربة الطبق ، فجأة تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح أو التوابل الأخرى.

الخطوة 6: خدمة غولاش الديك الرومي مع المرق.


يجب أن يخدم غولاش تركيا مع المرق الساخن. يعتبر الأرز المسلوق مثاليًا كطبق جانبي ، ولكنه سيكون أيضًا لطيفًا مع البطاطا أو المعكرونة.
بسيط جدا ولذيذ! لحوم الديك الرومي المغذية والعطاء تسير على ما يرام مع الخضار ، لذلك من الصعب التوصل إلى أفضل وجبة غداء. خاصة في فصل الربيع ، عندما يتطلب جسمنا ببساطة الفيتامينات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للتذوق ، تضيف بعض ربات البيوت معجون طماطم صغير أو الكاتشب إلى الغولاش.