خضروات

فطائر البطاطس بالجبن


المكونات لصنع فطائر البطاطس مع الجبن.

  1. بطاطس مهروسة 2.5 كوب
  2. البطاطا (الخام) 4 قطع (متوسطة)
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل حسب الرغبة
  5. الجبن الطري (الريكوتا ، على سبيل المثال) 0.5 كوب
  6. المبشور بارميزان 1/8 كوب
  7. البصل الأخضر حسب الرغبة
  8. كريم الدهون 2-4 ملاعق كبيرة
  9. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والبصل والجبن والقشدة
  • Portsionnost4-5

المخزون:

مقلاة ، مبشرة ، صحن عميق - قطعتان ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، ملعقة طعام ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ فطائر البطاطس بالجبن:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف البطاطس النيئة بشكل صحيح بالماء القوي ، وقشرها ، وإزالة كل العيون إذا لزم الأمر ، ثم صر الخضروات. من الأفضل استخدام مبشرة كبيرة أو متوسطة لجعل نسيج الشظايا أكثر إثارة للاهتمام.
يجب إزالة البطاطس المبشورة لإزالة الرطوبة الزائدة. للراحة ، يمكن استخدام مصفاة لهذا الإجراء.

الخطوة 2: طبخ كتلة الفطائر البطاطس.


امزج البطاطا النيئة المبشورة مع البطاطا المهروسة ، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت مرتبكًا من هذا "المذاق" ، فيجب عليك إضافته تقريبًا 1 ملعقة صغيرة الملح و نصف ملعقة صغيرة الفلفل المطحون.

الخطوة 3: تحضير الحشوة.


في طبق آخر ، تخلط جميع مكونات الحشوة ، وهذا هو كل الجبن والبصل الأخضر المفروم ، فقط القليل من الملح والفلفل وزوجين من ملاعق كبيرة من الكريمة الدهنية. خلط كل شيء بعناية لجعل كتلة متجانسة تقريبا.

الخطوة 4: نصنع فطائر البطاطا بالجبن.


شكل شرحات بأيد مبتلة قليلاً. للقيام بذلك ، خذ أولاً خليط البطاطس قليلاً ، ثم ضعه في يديك وضعه في الوسط 1.5 ملعقة صغيرة التعبئة.

قم بتغطية الحواف المجانية في الأعلى واضبط الشكل بيديك لصنع كستلة بيضاوية. اعمد جميع الفراغات ، ضعها جانباً ، بشكل منفصل عن بعضها البعض ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

الخطوة 5: تقلى فطائر البطاطس بالجبن.


يُسخّن المزيج في وعاء حول ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم ضع فطائر البطاطا فيه ويقلى على نار متوسطة الحرارة 5-7 دقائق على كل جانب. خلال هذا الوقت ، يتم تغطية جوانب الكستلاتات بقشرة صلبة متموجة.

بعد القلي ، تأكد من وضع الفطائر لفترة على المناديل لإزالة الزيت الزائد. وبعد ذلك يمكنك تقديم الطبق النهائي إلى الطاولة.

الخطوة 6: خدمة فطائر البطاطس مع الجبن.


تُقدّم فطائر البطاطس مع الجبنة الساخنة في الثانية. يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة أو سلطة من الخضروات المفضلة لديك. يمكنك أيضًا تقديم هذه الكستلاتة بلمسة من الحساء ، بورش ، على سبيل المثال ، تمتزج جيدًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا إضافة البصل بالكراميل والتوابل والبطاطس إلى الكتلة للحصول على شرحات لجعلها أكثر نكهة.