خبز

الفطائر المخبوزة مع الجبن المنزلية


مكونات للطبخ خبز الفطائر الجبن المنزلية

الفطائر

  1. دقيق القمح 3 أكواب
  2. الحليب 500 ملليلتر
  3. المياه 500 ملليلتر
  4. 4 بيضات
  5. ملح 1 قرصة
  6. زيت القلي

لملء

  1. جبنة منزلية (1-3٪ دهون) 500 جرام
  2. بيض 2 قطعة
  3. القشدة الحامضة 180 جرام
  4. سكر سكر 80 جرام
  5. الفانيليا السكر 1 ملعقة صغيرة
  6. نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة
  7. الزبيب 3 ملاعق كبيرة
  8. الفاكهة المسكرة 2 ملعقة طعام

لملء

  1. كريم 150 مل
  2. بيضة 1 قطعة
  3. سكر سكر 80 جرام
  4. زبدة لتشويه القالب
  • المكونات الرئيسية البيض ، الزبيب ، الحليب ، الجبن ، الكريمة ، الطحين ، السكر
  • الجزء 5-6

المخزون:

صحن عميق ، خلاط أو خفقت ، شوكة ، ملعقة ، مقلاة ، صينية خبز ، ملعقة كبيرة ، أواني ساخنة.

طبخ الفطائر المخبوزة مع الجبن المنزلية:

الخطوة 1: تحضير العجينة للفطائر.


صنع الفطائر سهل! الشيء الرئيسي هنا هو أن نلاحظ بدقة نسب جميع المكونات ، ووضعها في لوحة عميقة واحدة وتخلط حتى تصبح ناعمة. ثم دع عجين الفطيرة يقف 20-30 دقيقة. بعد ذلك سوف تحتاج مرة أخرى إلى خلط جيد.

الخطوة 2: تقلى الفطائر.


تحتاج الفطائر المقلية في كمية صغيرة من الزيت. وحتى لا تحصل أبدًا على أول فطيرة متكتلة ، استخدم مقلاة مناسبة ، سخنيها وقلب العجينة فقط عندما تمتصها جيدًا. أيضًا ، راقب درجة الحرارة ولا تقم بإدارة الفطيرة أبدًا حتى تتأكد من أنها بعيدة جدًا عن المقلاة من جميع الجوانب.
بعد القلي ، يجب وضع الفطائر المطبوخة جانباً حتى تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: طبخ ملء اللبن الرائب.


يُمزج جبن الكوخ مع شوكة. افصل صفار البيض عن البروتينات. أضف الصفار إلى الخثارة. ثم صب السكر الحبيبي وسكر الفانيليا ونشا الذرة والقشدة الحامضة والزبيب والفواكه المسكرة هنا. خلط كل شيء بشكل صحيح للحصول على كتلة موحدة في الاتساق.
يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع رغوة سميكة. يجب أن تكون هذه الرغوة قوية لدرجة أنه إذا قمت بإمالة الوعاء به ، فسوف تظل الرغوة في مكانها ولن تتسرب.
أضف البيض المخفوق إلى كتلة الخثارة وامزج كل شيء برفق مع ملعقة أو ملعقة كبيرة.

الخطوة 4: نحن الاشياء الفطائر مع الجبن المنزلية.


رشاقته الفطائر المبردة مع الرائب. ثم لفها في أنبوب ومقطعة إلى نصفين لجعل الأنابيب قصيرة.

الخطوة 5: خبز الفطائر مع الجبن المنزلية.


قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة وضع الفطائر المحشوة بالجبنة المنزلية ، وضعها على مقربة من بعضها البعض. ضعي الفطائر مع قطع الحافة إلى الأسفل.
في طبق منفصل ، اخفق البيض والكريمة والسكر المجفف حتى يذوب تمامًا. صب الفطائر في السائل الناتج.

سخن الفرن ل 180 درجة، أرسلها في وعاء فطيرة في ملء دسم وخبز كل شيء ل 1 ساعة. أو طهي الطعام حتى تمتص الحشوة وتبخر.
تُقدّم الفطائر المخبوزة في الفرن مع الجبن ، ساخنة بعد الطهي مباشرةً أو بعد تبريدها. وهو مريح للغاية ، لأنه يمكنك طهي الطبق مسبقًا ، دون الحاجة إلى إعادة تسخينه لاحقًا.
يمكنك تزيين الفطائر بالسكر المسحوق.

الخطوة 6: خدمة الفطائر المخبوزة مع الجبن المنزلية.


تُقدّم الفطائر المخبوزة مع الجبنة المنزلية كحلوى. ما عليك سوى إخراجها من النموذج وترتيبها في أجزاء. تأكد من تقديم مشروبات ساخنة غير محلاة ، مثل الشاي الأسود ، لهذا العلاج.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الفاكهة المسكرة ، يمكنك إضافة أي فواكه مجففة أخرى إلى حشوة الفطيرة.

- لا يمكن العثور على كريم في متناول اليد؟ لا يهم! استخدم كريما حامضة مخففة مع بعض الحليب الدهني.