خبز

الفطائر مع الدجاج والسبانخ


مكونات للطبخ الفطائر مع الدجاج والسبانخ

الفطائر

  1. بيض 2 قطعة
  2. دقيق القمح 5 ملاعق كبيرة
  3. ماء 125 ملليلتر
  4. الحليب الخالي من الدسم 125 ملليلتر
  5. ملح 1 قرصة
  6. زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة (اختياري)

لملء

  1. السبانخ الطازج 200 جرام
  2. صدر دجاج (بدون جلد وعظام) 1 قطعة
  3. الثوم 3 فصوص
  4. كريم 12 ٪ من الدهون 200 مل
  5. توابل الدجاج حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. مردقوش حسب الرغبة
  8. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  9. الجبن المعالج 100 جرام
  10. الجبن الصلب المبشور للديكور
  11. زيت عباد الشمس للقلي
  • المكونات الرئيسية: السبانخ ، الدجاج ، الجبن ، الكريمة
  • الجزء 5-6

المخزون:

مقلاة ، طبق عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة طعام ، ملعقة شوربة ، خلاط ، صحن خبز.

طبخ الفطائر مع الدجاج والسبانخ:

الخطوة 1: الطبخ الفطائر.


ربما يعرف الجميع كيفية طبخ الفطائر ، والنقطة هنا ليست صعبة على الإطلاق. تعرف ، ضع كل المكونات في طبق عميق ، واخلطها مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. الشيء الرئيسي هو كسر جميع الكتل.
بعد الفطائر تحتاج إلى المقلية. سخني المقلاة وشحميها بكمية صغيرة من الزيت النباتي (للراحة ، يمكنك استخدام الزيت باستخدام نصف البصل أو البطاطس ، ومن ثم لا تقطر كثيرًا). ثم اسكبي العجينة قليلاً في المقلاة ، ثم انشرها في القلي واتركيها حتى تصبح ذهبية من جانب صر الفطيرة بملعقة للتأكد من أنها لا تلتصق بالمقلاة ، ثم اقلبها واتركها حتى تصبح ذهبية ومن ناحية أخرى.
ضع الفطيرة الجاهزة جانبا وابدأ في طبخ المقبل.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.


شطف أوراق السبانخ الطازجة ، وشطف صدور الدجاج بشكل منفصل واتركها حتى تجف.
نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، نرش الملح والتوابل للدجاج ، ثم نقلي كمية صغيرة من الزيت النباتي (تقريبًا 1 ملعقة كبيرة) حتى جاهزة.
قشر فصوص الثوم وختمها بأي طريقة مريحة: بسكين أو بضغطة.

الخطوة 3: تحضير الحشوة.


ضع أوراق السبانخ في مقلاة ، واملأها بالماء وضع كل شيء على نار متوسطة. يخنة الخضر حتى تصبح أكثر ليونة. بعد ذلك ، قم بتجفيف الماء ، ثم أضيفي الكريمة الممزوجة بالجبن الذائب والثوم والملح والمردقوش في المقلاة. تخلط جيدا ، دون إزالة من الحرارة ، إضافة الدجاج المقلي وطهي كل شيء حتى تصبح صلصة الكريمة. حسب الطلب ، بالمناسبة ، يمكنك إضافة هنا تقريبًا 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح لجعل كريم سمكا.

الخطوة 4: ضعي الفطائر مع الدجاج والسبانخ.


عندما تصبح الصلصة الكريمية مع السبانخ والدجاج جاهزة ، ابدأ الفطائر بها. ضعي الفطائر المحشوة في طبق خبز ورشّ الجبن المبشور في الأعلى. وضع كل هذا الجمال الاحماء 180 درجة أخبز و أخبز لأجل 10 دقائق. الشيء الرئيسي هو أن الجبن ينبغي أن يذوب والفطائر تحسنت.

الخطوة 5: خدمة الفطائر مع الدجاج والسبانخ.


تُقدّم الفطائر مع الدجاج والسبانخ في شكل ساخن ، بمجرد إخراجها من الفرن. الحشوة كريمية للغاية ومثيرة ، لذلك لا حاجة إلى صلصة أو كريمة حامضة ، على سبيل المثال. هذه الفطائر مفيدة لشروفيتيد ، لكنها لذيذة جدًا لدرجة أنها لا تطهوها إلا مرة واحدة سنويًا ، لذلك من المؤكد أنك ستسرع في تكرار هذا الطبق مرة أخرى بمجرد المحاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان ، لا يزال بالإمكان إضافة الفطر الطازج أو البصل الأخضر إلى الحشوة ، فهي بالفعل مسألة ذوق ورغبة.

- إذا أردت ، يمكن طهي صدر الدجاج ، وليس المقلية. أيضا مسألة ذوق وتفضيل شخصي.