خضروات

فطائر البطاطا مع الفطر


المكونات لصنع فطائر البطاطا مع الفطر.

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. 1 قطعة بصل (كبير)
  3. الفطر 200 غرام
  4. بيضة 1 قطعة
  5. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  6. عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الدهون للقلي
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الفطر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

مقلاة ، مبشرة ، مصفاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة.

طبخ فطائر البطاطا بالفطر:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف البطاطس بشكل صحيح ، وقشر لهم وقطع كل العيون. ثم شطف الخضروات مرة أخرى وصر عليها على مبشرة بخير. أضف إلى البطاطا مقشرة ومقطعة البصل المبشور جيدًا على مبشرة ناعمة.
نقل الكتلة الناتجة إلى مصفاة وانتزاع للتخلص من السوائل الزائدة.

الخطوة 2: تحضير الفطر.


قطع الساقين الترابية من الشمبانيا ، ثم شطف الفطر جيدا. قطع الفطر المحضر إلى شرائح صغيرة ورقيقة.

الخطوة 3: خلط كل شيء.


نمزج البصل والبطاطس مع طبق الدجاج والدقيق والملح والفلفل في طبق عميق. صب عصير الليمون هنا. امزج كل شيء بشكل صحيح مع تناسق سلس وموحد ، ثم أضف الفطر المفروم واخلط كل شيء مرة أخرى.
اتضح كتلة سيولة جميلة. نشرها في مقلاة سوف تحتاج إلى استخدام ملعقة كبيرة.

الخطوة 4: تقلى فطائر البطاطا مع الفطر.


في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، سخن لحم الخنزير المقدد ، عندما يصبح ساخناً بدرجة كافية ، ضع الكتلة فيه على قطع البطاطس. أيضا ، على نار متوسطة ، تقلى كل شيء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. تحذير: اعتمادًا على موقدك ، تحتاج إلى قلي فطائر البطاطس إما على طاقة متوسطة أو متوسطة منخفضة ، والشيء الرئيسي هو أنها مطبوخة جيدًا في الداخل وليس فقط خارجها.

بعد القلي ، ضعي الشظايا المعدة على مناشف ورقية يمكن التخلص منها حتى تمتص الدهون الزائدة.
يُقدّم فطائر البطاطس مع الفطر حارًا بعد القلي مباشرة.

الخطوة 5: تقدم فطائر البطاطا مع الفطر.


فطائر البطاطا مع الفطر جيدة للغداء والعشاء. خدمتهم بشكل أفضل كطبق ساخن مستقل مع القشدة الحامضة أو صلصة الثوم. ولكن ، حسب الموسم ، يمكن استكمال الطبق بسلطة من الخضروات الطازجة أو المخللات ، على سبيل المثال ، مع شرحات المخلل أو مخلل الملفوف المخلل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك أن تقلى الشظايا ليس في الدهون ، ولكن في الزيت النباتي عديم الرائحة.