خضروات

فطائر البطاطا مع صلصة الفطر


المكونات لصنع فطائر البطاطس مع مرق الفطر

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  3. بيض 3 قطع
  4. البصل 1 قطعة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  7. الثوم 1 القرنفل
  8. الزيت النباتي للقلي
  9. الفطر 300 غرام
  10. المياه 200 ملليلتر
  11. كريم 2 ملاعق كبيرة
  12. توابل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفطر ، كريم
  • الجزء 5-6

المخزون:

صحن عميق ، مبشرة ، مقلاة - قطعتان ، ملعقة كبيرة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ فطائر البطاطا مع صلصة الفطر:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف وقشر البطاطا. ثم طحنها مع مبشرة غرامة. اضغط على لحم البطاطا برفق للتخلص من السوائل الزائدة.
أضف نصف البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، إلى البطاطا المبشور.
طحن فص من الثوم وإضافته أيضا إلى البطاطا المبشور.
ثم أضيفي بيض الدجاج وملعقتين كبيرتين من الدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة. وتخلط كل شيء جيدًا للحصول على كتلة متجانسة.

الخطوة 2: تقلى فطائر البطاطس.


انشر كتلة البطاطس الناتجة في مقلاة ساخنة بالزبدة. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، أي 3-4 دقائق من كل جانب وقبل أن تتحول فطائر البطاطس لأول مرة ، تأكد من أنها مضبوطة ومقلي جيدا من جانب واحد.
لإزالة الزيت الزائد ، بعد القلي ، ضع الفطائر على مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

الخطوة 3: طهي صلصة الفطر.


على طول الطريق مع شرحات القلي ، تحضير صلصة الفطر. للقيام بذلك ، شطف أولاً وقشر الفطر ، ثم قصها إلى قطع صغيرة واتركها للقلى في مقلاة مع النصف المتبقي من البصل.
أضف الملح والتوابل ، ثم اتركيه على نار خفيفة على نار متوسطة 10 دقائقالتحريك من حين لآخر.

في النهاية ، أضف ملعقة كبيرة من دقيق القمح ، واخلطي الكريما واسكبها. اثارة ، جلب كل شيء ليغلي وإزالة من الحرارة. تحقق من وجود الملح والتوابل ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الاثنين.

الخطوة 4: خدمة فطائر البطاطا مع صلصة الفطر.


خدمة فطائر البطاطس تحتاج إلى أن كثف لهم مع المرق الفطر. جميع خدم الساخنة معا. ليست هناك حاجة إلى طبق جانبي أو صلصة إضافية ، كل شيء يتحول لذيذ ، والعصير ومرضية. رائحة مرق الفطر لذيذة. لست مضطرًا حتى للاتصال بأي شخص على الطاولة ، فالجميع سيشاركون للحصول على نكهة الفطر اللذيذة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استخدام الفطر الطازج أو المجمد. في موسم الفطر ، يمكن أن يكون ليس فقط فطر البط. أيضا في الصيف ، يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة أو البصل الأخضر إلى المرق.

- بدلاً من الكريمة لتحضير صلصة الفطر ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة.