فيديو

لحم مفروم محشو


محشوة المكونات حشو

  1. لحم مفروم (مختلط) 500-700 جم.
  2. الطماطم 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البيض 2-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. جبنة كريمية 100 جم
  5. فطر 75 جم.
  6. البصل الأخضر والبقدونس والشبت. لتذوق
  7. القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل.
  8. الهليون 50 غرام
  9. زبدة لتزييت 30 جم.
  10. ملح ، فلفل أسود مطحون. لتذوق
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الضأن ، الطماطم ، الفطر
  • المطبخ العالمي

حشو اللحم المفروم:

يُطحن البصل الأخضر والبقدونس والشبت. قطع الهليون والطماطم في مكعب. قطع الفطر إلى مكعب صغير. نتبل الخضار مع الفلفل حسب الرغبة وتخلط. يُملح البيض والفلفل والخفق ويُضاف الكريما الحامضة ويُضرب مرة أخرى. صر نصف الجبنة في بيض مخفوق واخلطيها. دهن القوالب بالزبدة ، ضعي اللحم المفروم ، واضغطه على حواف الجدران لتشكيل كوب. في شكل لحم مفروم ، اخلطي الخضروات ، صب البيض ، مع رش الجبن المبشور على مبشرة جيدة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة و 30 دقيقة.

شاهد الفيديو: كوسة محشية لحمة مفرومة شيخ المحشي بطريقتي (سبتمبر 2020).