قضبان

مخلل الملفوف بسرعة


مكونات للطهي مخلل الملفوف

الرئيسية

  1. ملفوف أبيض 2.5 كجم
  2. الثوم 3 فصوص
  3. 3-4 جزر

لمياه مالحة

  1. ماء 1 لتر
  2. سكر 1/2 كوب
  3. الخل 9 ٪ 1/2 كوب
  4. الزيت النباتي (عديم الرائحة) 1/2 كوب
  5. ملح 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجزر ، الثوم
  • Portsionnost10-12

المخزون:

قدر ، غطاء ، ستيوب ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، مكبس ثوم.

طبخ مخلل الملفوف بسرعة:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


قشر الملفوف من الأوراق العليا ، مقطعة إلى أرباع وشطف بالماء الجاري. تأكد من إزالة الجذع المرير ، وقطع الباقي بدقة.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


شطف الجزر ، تقشر الجلد العلوي وشطف مرة أخرى بشكل صحيح. جافة وصر على مبشرة متوسطة أو كبيرة ، مبشرة الجزرة الكورية مناسبة أيضًا.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم وختمها باستخدام مكبس.

الخطوة 4: المخلل الملفوف.


يُمزج الملفوف والجزر والثوم في مقلاة مناسبة.
قم بغلي الماء في قدر ، وإذابة السكر والملح فيه دون بقايا. أضف الزيت النباتي و العض في النهاية. يقلب ويصب ماء مالح على الخضار.
غطي الملفوف واتركه في مكان دافئ (يمكنك هناك في المطبخ) يوم واحد.

بعد يوم واحد ، سيكون الملفوف المخلل جاهزًا وسيكون من الممكن تقديمه على الطاولة أو ، منتشر في مرطبانات زجاجية ، وتخزينه في الثلاجة.

الخطوة 5: خدمة الملفوف المخلل.


الملفوف المخلل في مثل هذه الطريقة السريعة هو لذيذ جدا وكبير المقبلات أو كجزء من طبق جانبي معقد. أعرف أن هناك محبين لخلع هذه السلطة مع المايونيز أو الكريما الحامضة وتناول القليل من الخبز ، وهو أيضًا لذيذ جدًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بعض ربات البيوت يخللن مثل هذا الملفوف مع البصل الذي يجب تقطيعه إلى ريش رقيق.

- يمكنك إضافة إلى الأعشاب العطرية المجففة الملفوف للحصول على الرائحة ، على سبيل المثال ، الزعتر.