الحساء

شوربة كريمة الطماطم بالجبنة


المكونات لصنع شوربة كريم الطماطم مع الجبن

  1. زيت الزيتون اختياري
  2. 1 قطعة بصل (كبير)
  3. الأعشاب الإيطالية 1 ملعقة صغيرة
  4. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  5. الفلفل الأحمر المطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  6. ملح 1 قرصة
  7. الثوم 6-8 فصوص
  8. معجون الطماطم 80 جرام
  9. مخلل طماطم 800 جرام
  10. ريحان طازج 25 جرام
  11. بقدونس (مفروم فرماً ناعماً) 1/4 كوب
  12. سكر 1 ملعقة كبيرة
  13. مرق الدجاج 4 أكواب
  14. الجبن المبشور (يفضل البارميزان) 1/2 كوب
  15. الجبن المبشور (لتقديم) 1-1 1/2 كوب
  • المكونات الرئيسية الطماطم ، الجبن
  • خدمة 4-6

المخزون:

قدر مع غطاء ، خلاط ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مغرفة.

طبخ حساء كريمة الطماطم بالجبن:

الخطوة 1: تقلى البصل.


قشر البصل ، وشطف بالماء البارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
تصب في المقلاة 3-4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. وضع على النار والحرارة. ثم اسكبي قطع البصل وقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع التحريك طوال الوقت باستخدام ملعقة خشبية.
تُضاف الأعشاب الإيطالية ، والفلفل الأسود والأحمر ، قليلًا من الملح والثوم والقرنفل من خلال الضغط على البصل. إثارة.
بعد 30 ثانيةعندما تشعر برائحة الثوم المشرقة ، أضف معجون الطماطم إلى المقلاة واخلطها مع البصل المقلي والتوابل.

الخطوة 2: إضافة الطماطم.


الآن جاء دور الطماطم المعلبة وإضافتها ثم رش السكر والبقدونس المفروم ناعماً. تخلط جيدا ويترك قليلا قليلا معا.

الخطوة 3: إضافة المرق وإحضار حساء كريمة الطماطم بالجبن حتى ينضج.


بشكل منفصل ، قم بتسخين مرق الدجاج واسكبه في مقلاة مع الطماطم والبصل. جلب ليغلي ويترك على نار خفيفة ل 20 دقيقةتغطي جزئيا الغطاء.
بعد 20 دقيقة، انزع الحساء من الحرارة وافتح الغطاء. إضافة نصف كوب الجبن المبشور واستخدام خلاط اليد ، وتحويل محتويات المقلاة إلى عصير. لكن كن حذرا! حساء الطماطم حار جدًا ، لذلك من الأفضل اختيار سرعة منخفضة للخلاط ، حتى لا تسكب السوائل في جميع أنحاء المطبخ ولا تحرق نفسك.
جرب حساء كريمة الطماطم الجاهزة مع الجبن وأضف بعض الملح أو الفلفل ، إذا لزم الأمر.

الخطوة 4: يقدم حساء كريمة الطماطم مع الجبن.


يُسكب حساء كريمة الطماطم بالجبن في وعاء أو يُسكب على أطباق التقديم. رش مع مزيج من الجبن المبشور ، والتي تذوب جيدا وبسهولة. يضاف الريحان الطازج ويقدم.

يجب تقديم حساء كريمة الطماطم بالجبن مع خبز محمص مقرمش أو خبز محمص بالثوم أو توست محمص (الخبز المحمص بالجبن جيد بشكل خاص). اتضح أنه طبق ساخن كامل لعشاء عائلي أو عطلة. لذيذ جدا ، ينصح جميع عشاق الجبن والطماطم أن يأكلوا دون أن يفشلوا!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لعمل قطع خبز محمص على كريمة الطماطم مع الجبنة ، قطع الرغيف الفرنسي ، صب شرائح الناتجة مع زيت الزيتون وتخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، في حين أن الخبز المحمص لا يزال ساخناً ، فركهم بالثوم. ضعي قطع خبز محمصة بالثوم في الحساء ورشيها بالجبن المبشور.

- لمنع البصل من قرص عينيك أثناء القطع ، رطب السكين بالماء النظيف. وإذا كنت بحاجة إلى تقطيع الكثير من البصل ، فيجب ترطيب السكين بشكل دوري.