خبز

لحم الخنزير وبيتزا البيتزا


لحم الخنزير والطماطم المكونات

للاختبار (لمدة 2-3 البيتزا)

  1. دقيق القمح اختياري
  2. الكفير أو اللبن 500 مليلتر
  3. الخميرة الجافة 2 ملعقة صغيرة
  4. ماء 1/2 كوب
  5. الزيت النباتي 1/2 كوب
  6. السكر حسب الذوق

لملء

  1. لحم الخنزير 300-400 غرام
  2. طماطم قطعتين (كبير)
  3. صلصة الطماطم (الطبيعية) 3-4 ملاعق كبيرة
  4. فلفل بلغاري 1 قطعة (كبير)
  5. الجبن الصلب 200 غرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الخضر لتذوق
  • المكونات الرئيسية: لحم ، طماطم ، جبنة ، طحين
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

صفيحة عميقة ، سكين مطبخ ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، صينية خبز ، حاملات الأواني الساخنة ، دبوس التدحرج.

طبخ البيتزا مع لحم الخنزير والطماطم:

الخطوة 1: تحضير العجين.


تمييع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ مع القليل من السكر. ثم اخلط هذه الكتلة مع الكفير أو اللبن. اسكبي الزبدة وابدأ في عجن العجينة ، ثم قم بإضافة أجزاء صغيرة من الدقيق تدريجياً. يعجن كل شيء على صفيحة أولاً ، لكن بعد ذلك ، عندما يصبح العجين أكثر كثافة ، سحقه بيديك. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجين ناعم ، لذا احرص على عدم رش الدقيق.
هناك الكثير من العجين ، لبضعة بيتزا ، لذلك عليك أن تضغط على الفور على الكمية التي تحتاجها ، ولف الباقي في فيلم التشبث وضعه في الثلاجة.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


شطف الفلفل والطماطم ، وإزالة ساق ، وقشر البذور من الداخل. وقطع الخضروات كما تريد أكثر: على الأقل القش ، على الأقل مكعبات ، وشرائح كبيرة على الأقل. هذه البيتزا الخاصة بك محلية الصنع ، لذلك قرر بنفسك كيف ستكون أكثر لذة.

الخطوة 3: تحضير الجبن ولحم الخنزير.


صر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة ، وقطع لحم الخنزير ، تماما مثل الخضروات ، إلى قطع تعسفية.

الخطوة 4: شكل البيتزا مع لحم الخنزير والطماطم.


ضعي بعض العجينة على سطح عمل مملوء بالدقيق ثم لفه جيدًا. ثم نقل إلى طبق الخبز ومعطف جيدا مع صلصة الطماطم. بعد رشّ السجق بالتساوي ، شرائح الطماطم والفلفل الحلو فوق العجينة. ملح حسب الرغبة. لأعلى ، رش الجبن المبشور في الأعلى.
تحذير: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك توابل البيتزا مع الأعشاب العطرية المجففة أو الفلفل.

الخطوة 5: خبز البيتزا مع لحم الخنزير والطماطم.


خبز البيتزا مع لحم الخنزير والطماطم في مسخن جيدا 180 درجة الفرن ل 15-20 دقيقة. تحدث تقريبًا ، حتى تذوب الجبنة وتخبز العجينة. يُقدّم المعجنات الوردية مباشرةً على الطاولة ، ويُزيّن الأعشاب الطازجة.

الخطوة 6: تقدم البيتزا مع لحم الخنزير والطماطم.


قطع البيتزا مع لحم الخنزير والطماطم إلى أجزاء وبدء الوجبة. ولا تنس دعوة الجميع إلى الطاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الطبقة البيتزا يمكن أن يكون أي شيء على الإطلاق.

- بدلاً من الكاتشب ، معجون الطماطم أو صلصة الطماطم المفرومة محلية الصنع مناسبة.

- حتى لا يحترق العجين ، يمكن تغطية القالب بورق الخبز أو رقائق البطاطس.