الطائر

شرحات الدجاج بالجبن والأعشاب


المكونات لصنع شرحات الدجاج مع الجبن والأعشاب.

  1. دجاج مفروم 500 جرام
  2. الطرخون الطازجة 1 حفنة
  3. بقدونس طازج 1 باقة
  4. جبنة قاسية (مدخنة) عدة شرائح
  5. الثوم 1-2 فصوص
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. فتات الخبز أو الدقيق اختياري
  9. 2 بيض
  10. السمسم حسب الرغبة (اختياري)
  11. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الدجاج ، الجبن ، الخضر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوحة عميقة ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، مكبس الثوم ، مقلاة ، لوح تقطيع ، لوح ، ملعقة.

طبخ شرحات الدجاج بالجبن والأعشاب:

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم.


يُمزج الدجاج المفروم مع الطرخون المفروم جيدًا والبقدونس. أضيفي فصوص الثوم المقشرة وقشرها من خلال الصحافة. الملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات معا.
تحذير: إذا كان لديك كتلة مائيّة جدًا ، أضف القليل من دقيق القمح أو فتات الخبز إليها ، لكن ليس أكثر 2-3 ملاعق كبيرة.

الخطوة 2: نحن نشكل شرحات الدجاج مع الجبن والأعشاب.


بلل يديك بالماء البارد وابدأ في صنع شرحات الدجاج. في منتصف كل منها ، تحتاج إلى وضع شريط صغير من الجبن الصلب (لقد قمت بالتدخين ، لكن هذا ليس ضروريًا). ثم ضعي قطع اللحم المفروم مع إغلاق الجبنة بإحكام.

الخطوة 3: طهي الخليط.


فوز بيض الدجاج مع الملح. أضف القليل من الطحين إليهم ، حتى يصبح سمك الخليط أكثر ثباتًا ، مثل القشدة. إضافة حول كما هو مطلوب 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم.

الخطوة 4: تقلى شرحات الدجاج بالجبن والأعشاب.


تسخين الزيت في مقلاة. اغمس كل كستلة في الخليط ، ثم ضعها على الفور في مقلاة واتركها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. تحتاج إلى طهي شرحات على دفعات وزيت جيد التسخين.

الخطوة 5: قدّم شرائح الدجاج مع الجبن والأعشاب.


يُقدّم قطع الدجاج المكتملة مع الجبن والأعشاب ساخنة ، بعد الطهي مباشرة. أنها تبدو ورائحة شهية جدا! كل طبق جانبي ، كل ما يماثل ما تقدمه عادة مع شرحات الدجاج: الأرز ، المعكرونة ، سلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب. في رأيي ، ليست هناك حاجة إلى الصلصة ، حيث يتحول الطبق إلى العصير في حد ذاته.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك طهي شرائح الدجاج هذه بدون خضار ، أو بإضافة البقدونس فقط.