خبز

فطيرة يونانية باللحم المفروم


المكونات لصنع فطيرة اللحم اليونانية

  1. نفخة المعجنات 1 كجم
  2. لحم مفروم 500 جرام
  3. جبنة قاسية 300 جرام
  4. برينزا 300 غرام
  5. الشبت الطازج 1 حفنة
  6. بقدونس طازج 1 باقة
  7. بصل أخضر 1 باقة
  8. البصل 2 قطعة (متوسطة)
  9. 2 بيض
  10. ملح حسب الرغبة (اختياري)
  11. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والجبن والمعجنات النفخة والخضر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، وحاملي وعاء ساخن ، دبوس المتداول ، مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، شوكة.

طبخ فطيرة يونانية باللحم المفروم:

الخطوة 1: تحضير ملء.


يجب أن تقلى الحشوة في مقلاة حتى تنضج. أيضا بحاجة بشكل منفصل لقلي البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
بعد اللحم المفروم المقلية والبصل ، يخلط مع الجبن الصلب المبشور وجبن الفيتا ، وكذلك الخضروات المفرومة وبيض الدجاج. يمكنك الفلفل والملح حسب الذوق ، على الرغم من أن هذا الأخير ليس ضروريًا على الإطلاق. تخلط جميع المكونات لملء معا.

الخطوة 2: تحضير العجين.


ذوبان العجين مقدما في درجة حرارة الغرفة أو وفقا للتعليمات على العبوة. ثم ضعه على سطحه واستخدم دبوسًا متدحرجًا لفه إلى طبقة رقيقة.

الخطوة 3: تشكل فطيرة يونانية باللحم المفروم.


ضعي الحشوة على العجينة ولفي الكعكة. يمكنك أيضًا خبز كعكة مستطيلة ، لذلك ستحتاج إلى نشر الحشوة على كامل سطح العجين ، ثم تغطي كل شيء بطبقة اختبار ثانية وتثبيت الحواف جيدًا.
في حالة واحدة أو أخرى ، بعد تكوين الكعكة ، ستحتاج إلى قطعها بشوكة في الأعلى.

الخطوة 4: خبز فطيرة يونانية باللحم المفروم.


ادهن فطيرة يونانية باللحم المفروم مع البيض المخفوق وتخبز في فرن مسخن جيدًا 30 دقيقة. يجب تحميص العجينة وتغطيتها بفرشاة حمراء.
أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد قليلاً ، ثم قصها إلى أجزاء ثم قدمها.

الخطوة 5: قدم الفطيرة اليونانية مع اللحم المفروم.


يقدم فطيرة يونانية عطرية ولذيذة مع اللحم المفروم للغداء أو العشاء ، فقط إذا كان الطبق الرئيسي ليس ثقيلًا للغاية. بعد كل شيء ، هذا الخبز في حد ذاته مرضية للغاية. وعلى الطاولة الاحتفالية ، ستكون هذه الكعكة هي الضيف الأكثر ترحيباً.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل استخدام اللحم المختلط من لحم الخنزير ولحم البقر لصنع الفطيرة.