وجبات خفيفة

لفة لافاش مع التونة


المكونات لصنع لفة بيتا مع التونة

  1. بيتا رقيقة 4 قطع
  2. الملفوف الصيني 1 شوك (صغير)
  3. الكراث قطعة واحدة (اختياري)
  4. طماطم 3 قطع
  5. خيار 1 قطعة
  6. الذرة المعلبة 1 علبة
  7. زبادي يوناني 400 جرام
  8. سمك التونة بالزيت 200 جرام
  9. 4 فصوص من الثوم
  10. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  11. ملح حسب الرغبة
  12. فلفل أسود حسب الرغبة
  13. الشبت لتذوق
  14. الزيت النباتي اختياري
  • المكونات الرئيسية: التونة ، الكرنب ، الذرة ، البصل ، الخيار ، الطماطم ، الزبادي
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، طبق عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، صحن ، مكبس ثوم ، طبق التقديم.

إعداد لفة بيتا مع التونة:

الخطوة 1: تحضير الكراث والذرة.


استنزاف المياه الزائدة من الذرة ، مع الاحتفاظ بالحبوب بملعقة كبيرة.
قشر وغسل الكراث ، ثم قصه إلى مكعبات صغيرة واخلطه مع الذرة المعلبة.

الخطوة 2: تحضير الملفوف الصيني والخيار.


شطف الخيار ، قشره ، إذا كانت البذور كبيرة جدا ، ثم تحتاج أيضا إلى إزالتها. قطع لب الخيار في مكعبات صغيرة.
شطف الملفوف الصيني ، وإزالة الأوراق المجففة ، وقطع الباقي إلى شرائح رقيقة والمصافحة قليلا.
يُضاف الخيار والملفوف المُجهزان إلى وعاء من البصل والذرة.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بعناية فائقة ، وقطع الأختام على أعلى ، ثم سحق الطماطم في مكعبات صغيرة. أضف الطماطم إلى الخضروات المعدة مسبقا.

الخطوة 4: اخلطي الخضار مع التونة.


امزج الخضار مع بعضها البعض ، أضف القليل من الملح والفلفل الحلو والشبت المجفف والفلفل الأسود المطحون. تحريك كل شيء مع ملعقة كبيرة. أضف شرائح التونة إلى الخضار ، وصفي الزيت من السمك ، واخلطي جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 5: تحضير الصلصة.


في اللبن الزبادي اليوناني البارد ، أضيفي الثوم المهروس بضغطة مع قليل من الملح والفلفل الحلو والشبت والفلفل الأسود. قم بخلط كل شيء جيدًا ووضعه في الثلاجة حتى تصبح الصلصة باردة ، بحيث تكون مذاقها أفضل.

الخطوة 6: تحضير خبز البيتا.


سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة وقم بقليها برفق حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 7: خدمة لفة بيتا التونة.


ضعي الحشوة على خبز البيتا المحضر ، أضيفي الصلصة ولف كل شيء في لفافة. للقيام بذلك ، على جانب واحد من البيتا ينحني إلى الداخل ، والتقاط التونة مع الخضروات ، وبعد ذلك مجرد انهيار كل شيء. يُسكب لفائف خبز البيتا مع صلصة التونة في الأعلى ويُقدّمها هناك.
تحتاج إلى طهي اللفافة قبل التقديم مباشرة ، وإلا فإن الخبز سيبلل ويتسرب ، وسوف يسقط الحشو بالكامل.
يمكن تناول لفافة من سمك التونا مع وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، يتم إعدادها بسرعة ولذيذ للغاية. تأكد من تجربته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تحضير العبوة حسب ذوقك عن طريق إضافة أو إزالة بعض المكونات النباتية. أيضا في لفائف خبز البيتا يمكنك إضافة الجبن المبشور وبيض الدجاج المسلوق.

- إذا كان لديك خبز بيتا كبير لا يتناسب مع مقلاة ، ما عليك سوى قصه إلى عدة قطع.

- أيضا ، يمكن لف شريحة من خبز البيتا مع التونة المقلية قليلا بعد لفها ، فقط التصرف بعناية حتى لا تسقط الحشوة.