مشروبات

شاي ماسالا


المكونات لصنع الشاي ماسالا

  1. حليب 2 كوب
  2. ماء 1 كوب
  3. أوراق الشاي الأسود 15 غراما
  4. الهيل الأخضر 10 قرون
  5. الهيل الأسود 1 جراب
  6. القرنفل 3 براعم
  7. فلفل أسود 3 بازلاء
  8. الزنجبيل 1-2 سم
  9. جوزة الطيب المبشورة 1 قرصة
  10. قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
  11. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: الحليب والشاي
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

ستيوبان ، مصفاة ، ملعقة كبيرة ، هاون ، مصفاة ، مبشرة.

صنع شاي ماسالا:

الخطوة 1: تحضير التوابل.


كسر القرون الهيل وصب محتوياتها في هاون. ضعي القرنفل والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة. طحن جميع التوابل ، وتحويلها إلى مسحوق.
قشر جذر الزنجبيل وصر عليه.

الخطوة 2: تحضير ماسالا الشاي


سخني الماء في قدر صغير أو قدر صغير ، ثم صب الحليب فيه وغلي كل شيء معًا.
صب التوابل والزنجبيل المعدة مسبقا. يحرك ويستمر الطهي على نار خفيفة. يضاف السكر المحبب حسب الرغبة.

يُسكب أوراق الشاي الأسود في الحليب مع التوابل ، ويُغلى المزيج ويُقلل من الحرارة إلى الحد الأدنى. اطبخ لأكثر 4-5 دقائق.
ثم أغلق الوعاء بغطاء ماسالا للشاي ، ثم اخرجه من النار واترك المشروب للشرب لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 3: خدمة شاي ماسالا.


عند صب شاي ماسالا في أكواب ، استخدم مصفاة صغيرة لمنع الشاي وشرائح الزنجبيل وحبوب التوابل من الوقوع في المشروب. خدمة المشروب الساخن. تحتاج أن تشربه بنفس طريقة تناول الشاي العادي تقريبًا مع الحلويات ، على سبيل المثال ، مع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع.
شهية طيبة!