خبز

فطيرة التوت البري


المكونات فطيرة التوت البري

  1. نفخة الخميرة العجين 500 جرام
  2. توت بري (طازج أو مجمد) 1 كوب
  3. سكر 1 كوب
  4. البرتقال (هناك حاجة فقط الحماس) 1 قطعة
  5. الشاي الأسود (أوراق الشاي) اختياري
  • المكونات الرئيسية التوت البري ، المعجنات النفخة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

خبز ، درفلة ، ستيوبون ، ملعقة خشبية ، حاملات الأواني الساخنة ، فرن ، سكين مطبخ ، فرشاة سيليكون.

طبخ فطيرة التوت البري:

الخطوة 1: تحضير التوت البري ملء.


إزالة الحماس من البرتقال عن طريق فرك على مبشرة غرامة وتصب في مقلاة أو stewpan. أضف نصف كوب من السكر وضعي كل شيء على نار متوسطة. قلبي من حين لآخر حتى يكون لديك شراب.
صب التوت البري في شراب الحمضيات السكر. كن حذرا ، فإنها قد تبدأ في الهسهسة ورش. لذلك ، أغلق على الفور التوت البري في شراب بغطاء ، والحد من الحرارة إلى الحد الأدنى ، وطهي التوت مثل هذا ل 1 دقيقة.

ثم افتح الغطاء وامزج كل شيء جيدًا. رائحة ستكون مدهشة فقط.

الخطوة 2: تحضير العجين.


تذويب طبقة من العجين نفخة الخميرة وفقا للتعليمات على العبوة. ثم لف العجين مع دبوس المتداول في مستطيل رفيع. وبحيث لا يتمسك أي شيء بالسطح ، يرشه ويضع دبوسًا دقيق القمح.

الخطوة 3: جعل فطيرة التوت البري.


التوت البري الدافئ في شراب السكر ، تشويه منتصف المستطيل من العجين. لا تقترب من الحواف ، لأن عملية طي الحشوة ستزحف. يرش السكر المتبقي على التوت البري.

لف العجين بملء التوت في لفة ، مع الضغط على التماس بإحكام. لا تحتاج الحواف إلى الإغلاق.
قطع لفة الناتجة إلى عدة أجزاء متساوية. إذا كان عجينك سيتسلل ولم يتم الحصول على حواف أنيقة للغاية ، فلا بأس عندما يتم خبزه ، كل شيء سيكون جميلًا.

الخطوة 4: خبز فطيرة التوت البري.


سخن الفرن ل 180 درجة. نقل العجين في شكل مدهون. ضعي قطع لفة قريبة من بعضها البعض بحيث تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي.
دهن الجزء العلوي من الفطيرة بأوراق الشاي (يمكنك أيضًا تشحم صفار البيض) وإرسال فطيرة التوت البري إلى الفرن على 25 دقيقةأو حتى تتشكل قشرة بنية جميلة.
تحذير: إذا كان لديك حشوة تسربت أثناء عملية التجميع ، فما عليك سوى نشرها في المقدمة قبل إرسال كل شيء إلى الفرن.
عندما تكون فطيرة التوت البري جاهزة ، أخرجها من الفرن وابدأ في صنع الشاي أو القهوة ، ستبرد المعجنات في غضون 10-15 دقيقة فقط ويمكن تقديمها إلى الطاولة.

الخطوة 5: خدمة فطيرة التوت البري.


فطيرة التوت البري لذيذ جدا والعطرية. حتى الأسنان الحلوة سوف تحب هذا ، على الرغم من حقيقة أنها مستعدة من التوت الحامض إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن ملء الحلو وليس السكرية في نفس الوقت. عند التقديم ، تقطع الكعكة إلى قطع أو تفكيكها إلى كعكات. يمكن أن تؤكل هذه المعجنات في شكل دافئ وبعد أن يبرد جيدا. في رأيي ، فقط بعد التبريد ، فطيرة التوت البري لذيذة للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تزيين الكيك الجاهز مع التوت البري بالسكر المثلج أو الهراء.

- بالضبط نفس الوصفة تجعل من الممكن خبز فطيرة عنبية.

- يمكن إضافة التوت البري ، والجوز المسحوق ، وكذلك القرفة ، إلى التوت البري في الحشوة ، وسوف يتحول بالتأكيد إلى ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.