خبز

تشيز كيك فرنسي بالجبنة المنزلية


مكونات للطهي بالجبن الفرنسية مع الجبن المنزلية

للاختبار

  1. دقيق القمح 320 جرام
  2. زبدة 180 جرام
  3. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة

لملء

  1. تخثر 500 جرام
  2. سكر 200 جرام
  3. الفانيلين 1 غرام
  4. بيض 2 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الجبن المنزلية والزبدة والدقيق
  • الجزء 6-8

المخزون:

طبق خبز ، فرن للفرن ، طبق عميق - قطعتان ، شوكة ، غربال ، ملعقة كبيرة ، شهادة جامعية للخبز.

طبخ الجبن الفرنسية مع الجبن:

الخطوة 1: تحضير الخثارة ملء.


خذ الجبن الطازج من أي محتوى الدهون وعجن قليلا. أضف حبيبات السكر والفانيليا واثنين من البيض. خلط كل شيء مع شوكة أو خلاط.

الحصول على كتلة متجانسة. اعتمادا على الخثارة ، قد يخرج الحشو أكثر جفافا وأكثر سيولة. أيضا ، يتم الحصول على مزيد من كتلة الرائب إذا تم خلطها مع خلاط.

الخطوة 2: تحضير العجين.


نخل دقيق القمح في طبق نظيف بإضافة مسحوق الخبز للعجين. توضع الزبدة وتُخفف في درجة حرارة الغرفة وتُقطع إلى مكعبات.

اعجن العجينة وطحن الدقيق بالزبدة باليد. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل الفتات.

الخطوة 3: تشكيل فطيرة الجبن الفرنسية مع الجبن المنزلية.


قم بتغطية طبق الخبز برق الخبز ، ثم طيه إلى الحواف. أو يمكنك شحم جوانب الشكل بالزبدة.
يُسكب نصف العجينة في القاع ، مع توزيعها بالتساوي على المنطقة بأكملها. ضع كتلة الخثارة على القمة وسلسها بملعقة كبيرة. اسكبي فتات الاختبار المتبقية على الكعكة ، وسلسها بيديك.

الخطوة 4: خبز فطيرة الجبن الفرنسية مع الجبن.


تحتاج إلى خبز كعكة الجبن الفرنسية في مسخن جيدًا 180 درجة الفرن ل 40-45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، الجزء العلوي من الكعكة يكون لونه بني جيد. لكن لا تتسرع في تقديم المعجنات الجاهزة إلى الطاولة ، فأنت تحتاج أولاً إلى تبريد فطيرة الجبن في درجة حرارة الغرفة. ولكن عندما يبرد ، قم بتقطيع الكعكة إلى قطع وتدعو الجميع إلى الطاولة.
تحذير: من الأفضل طهي تشيز كيك فرنسي في شكل قابل للفصل ، ثم بعد أن يبرد ، يمكن إزالته بسهولة وتقطيعه إلى قطع لتقديمه.

الخطوة 5: يقدم الجبن الفرنسي مع الجبن.


بالتأكيد يتم تقديم فطيرة الجبن الفرنسية مع الجبن المنزلي للشاي أو القهوة ، فمن الممكن لتناول الشاي بعد الظهر ، أو للحلوى ، خاصةً إذا لم تكن الأطباق الرئيسية ثقيلة للغاية ، ولكن بعد تناول وجبة دسمة قد لا تذهب هذه المعجنات.
ربما لا يوجد شيء أفضل للتجمعات العائلية من الكعك اللذيذ محلي الصنع ، مثل الكعك الفرنسي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بين الجبن المنزلي وفتات العجين ، يمكنك وضع فواكه طازجة أو كراميل أو معلبة ، وبعد ذلك سوف تتحول إلى أحلى وأكثر إثارة للاهتمام.

- يمكنك إضافة الفواكه المجففة ، على سبيل المثال ، الزبيب المنقوع في الماء الساخن ، إلى الخثارة المملوءة بالجبن الفرنسي.

- بالنسبة للبعض ، يبدو أن فطيرة الجبن الفرنسية ليست حلوة بالقدر الكافي ، خاصة بالنسبة لهم ، يمكنك رش الكيك النهائي بالسكر المثلج أو تقديمه مع المربى.