لحم

غولاش مع البطاطا في طباخ بطيء


مكونات لطهي الطعام مع البطاطس في طباخ بطيء

  1. لحم البقر (اللب) 700 غرام
  2. البطاطا 500 غرام
  3. البصل 2 قطعة
  4. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الزيوت النباتية 3-4 ملاعق كبيرة
  7. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  8. مردقوش 1 ملعقة صغيرة
  9. الفلفل الحلو الحلو 2 ملعقة صغيرة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والبطاطا والبصل
  • الجزء 5-6

المخزون:

طباخ بطيء ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

طبخ طعام الغولاش مع البطاطا في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير اللحم البقري.


يجب أن يكون لحم البقر طازجًا. قبل ذلك ، من الضروري إزالة الجليد منه فقط في درجة حرارة الغرفة ، ولكن إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل أن يتم تبريده. شطف اللحوم ، وإزالة الأفلام والأوردة ، إن وجدت ، ثم يجف بمنشفة ورقية.

تقطع اللحم المفروم إلى مكعبات أو شرائح يبلغ سمكها حوالي 1-1.5 سم.

الخطوة 2: تحضير البصل.


يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
حتى لا تبكي أثناء قطع البصل ، بلل نصل السكين بالماء البارد وشطفه بشكل دوري.

الخطوة 3: يخنة اللحم البقري.


صب الزيت النباتي في وعاء multicooker ، حدد الوضع "القلي" ورمي البصل هناك. احمرها حتى تصبح ذهبية مع التحريك من حين لآخر. في النهاية ، يضاف معجون الطماطم والفلفل الحلو إلى البصل. تخلط جيدا. أضف دقيق القمح ، صب القليل من الماء وامزج بعناية فائقة ، وكسر جميع الكتل.
ثم يضاف اللحم البقري إلى شرائح ويرش اللحم مع المردقوش والملح والفلفل. صب الماء في الموقد البطيء بحيث يغطي اللحم البقري بالكامل. امزج كل شيء جيدًا ، حدد الوضع على multicooker "تسقيه"ضبط الموقت على 1،5 ساعة وأغلق غطاء الجهاز. هذا كل شيء ، دع اللحم يخنة أو يقلبه أو يفحصه أثناء الطهي ، لست بحاجة إلى التأكد من أن لا شيء سيحترق في الطباخ البطيء.

الخطوة 4: تحضير البطاطا.


قشر البطاطا من الجلد ، واشطفها ، ثم اقطعها إلى مكعبات بنفس حجم قطع اللحم البقري.

الخطوة 5: تحضير الغولاش مع البطاطا في طباخ بطيء.


بعد ساعة ونصف ، افتح الموقد البطيء وأضف البطاطس إلى اللحم. إثارة. اترك نفس الوضع. "تسقيه"، وبدء الموقت جرا 30-40 دقيقةر. نحتاج الآن إلى غلي البطاطس ، وعادة ما تكون نصف ساعة كافية لذلك ، ولكن لن يكون من الضروري التحقق منها ، وإذا لزم الأمر ، قم بتمديد وقت الطهي.
بمجرد أن تنضج البطاطا ، يمكن تقديم طعام الغولاش.

الخطوة السادسة: قم بتزويد الغولاش بالبطاطا.


الغولاش مع البطاطا ، المطبوخة في طباخ بطيء ، ليس أسوأ من ذلك المطبوخ في مقلاة. يُقدّم الطبق للغداء أو العشاء كطبق رئيسي رئيسي ، مزين بالأعشاب ويضاف إليه ، على سبيل المثال ، القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز. من الصعب للغاية مقاومة مثل هذا الطبق المعطر واللذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان يتم إضافة الجزر إلى غولاش مع البطاطا. يجب تنظيفها ومبشّتها ومقليها بالبصل ، ثم تُطهى مع اللحم ثم كل ذلك حسب الوصفة.

- لا تبخل على البهارات ، فهي تجعل الغولاش عطرة ولذيذة.