خضروات

كوسة محشية في طباخ بطيء


مكونات للطهي محشوة الكوسة في طباخ بطيء

  1. كوسة شابة 3 قطع
  2. فلفل بلغاري 2 قطعة (أو 1 كوسة)
  3. لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر) 500 جرام
  4. الأرز 50 غراما
  5. البصل (البصل و / أو الكراث) 2 قطعة (المجموع)
  6. البقدونس والشبت الخضر 1 حفنة
  7. الجزرة 1 قطعة
  8. عصير الطماطم 300 ملليلتر
  9. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  10. صلصة الطماطم 100 مل
  11. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  12. ملح حسب الرغبة
  13. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم ، لحم خنزير ، بصل ، جزر ، كوسة
  • خدمة 4-6

المخزون:

طباخ بطيء ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، سكين تقشير خضروات ، لوح عميق - قطعتان ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مبشرة أو خلاط.

طبخ كوسة محشوة في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، تحقق من قشر الكوسة ، إذا تمكنت بسهولة من خدشها بظفر أظافر ، فلن تحتاج إلى قشر الخضروات منه ، ولكن إذا كانت القشرة قوية وقوية ، فيجب إزالتها. شطف الكوسة وتقسيم كل منهما إلى قسمين. انزع البذور وحواجز الحاجز من قلبها بملعقة لجعلها مجوفة داخل الكأس. تجفيف الخضروات مع المناشف.
شطف الفلفل الجرس ، وقطع ذيل الحصان وإزالة البذور. شطف الفلفل بالماء مرة أخرى ، ثم يجف بالمناشف.
قشر البصل والكراث والجزر. طحن هذه الخضروات في خلاط جنبا إلى جنب مع الأعشاب الطازجة. لا يوجد خلاط ، ثم يقطع البصل والخضراوات ناعما ، ويشر الجزر.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


ضعي البصل والكراث والجزر والأعشاب في وعاء متعدد الطهي ، صب الزيت وضبط الوضع "القلي" في 8 دقائق. لا تغلق الغطاء ، وتقلى الخضار ويقلبها من حين لآخر. بعد 5 دقائق أضف حبوب الأرز وبعض الماء إلى الخضروات 20 ملليلتر). خلط ورق اللعب المتبقية 2-3 دقائقإعطاء الأرز تضخم قليلا.

من وعاء متعدد الوجوه ، انقل الخضار مع الأرز إلى طبق عميق. يُضاف اللحم المفروم (يُذوب بالضرورة) والملح والفلفل الأسود. مزيج دقيق جميع المكونات لملء.

الخطوة 3: نحن الاشياء الاسكواش.


مع مزيج من الخضار والأرز واللحوم المفرومة ، املأ الكوسة المجوفة و / أو الفلفل ، ثم صد الحشوة بإحكام بملعقة. قم بطي الكوسة المحشوة و / أو الفلفل على الفور في وعاء فارغ متعدد الأوعية.

الخطوة 4: يخنة الكوسة المحشوة في طنجرة بطيئة.


صب الخضروات المحشوة بالماء ، حوالي نصف أو أكثر قليلا. أغلق غطاء multicooker ، حدد الوضع "تسقيه" وضبط الموقت على 50 دقيقة. اضغط على زر "البداية" وأثناء القيام بالأعمال المنزلية الأخرى.

الخطوة 5: تحضير الصلصة.


قبل فترة قصيرة من الخمسين دقيقة المخصصة لخياطة الخضار ، قم بإعداد الصلصة. للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، اخلطي عصير الطماطم والكاتشب بالدقيق. أضف بعض الملح إذا كان عصير الطماطم غير مالح.

الخطوة 6: إحضار الكوسة المحشوة في طباخ بطيء للاستعداد.


افتح غطاء multicooker بعناية ، صب صلصة الطماطم المطبوخة مع الدقيق في وعاء مع كوسة محشوة و / أو الفلفل. أغلق غطاء الجهاز مرة أخرى. ترك الوضع "تسقيه"لكن الان 25 دقيقة. صحافة "البداية" ونتوقع مرة أخرى نهاية البرنامج.
عند الانتهاء ، افتح جهاز الطهي البطيء عن طريق إطلاق البخار الساخن ، ثم قدم الكوسة المحشوة على الفور إلى الطاولة.

الخطوة 7: خدمة كوسة محشوة.


كوسة محشوة مطهية في طباخ بطيء ، تقدم ساخنة. ليسوا أدنى ذوق من الكوسة المحشوة المطبوخة بطريقة أكثر تقليدية ، لكن في نفس الوقت لم تكن بحاجة إلى متابعة عملية الطهي.

حسب نفس الوصفة (وحتى في نفس الوقت) ، يمكنك طهي الفلفل المحشو.
يقدم الطبق النهائي لتناول طعام الغداء أو العشاء ، بنكهة كل وجبة من القشدة الحامضة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك الطهي وفقًا لهذه الوصفة كوسة صغيرة وكوسة صغيرة.

- بدلاً من الكاتشب وعصير الطماطم ، يمكنك استخدام معجون الطماطم المخفف في الماء.

- بالإضافة إلى معجون الطماطم وعصير الطماطم ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة لتحضير الصلصة ، ويمكنك أيضًا مزجها مع كمية صغيرة من الخردل.