خضروات

القرنبيط مطهو ببطء بالخضروات


المكونات للطهي القرنبيط مطهو ببطء مع الخضروات

  1. القرنبيط 300 غرام
  2. طماطم طازجة 5-7 قطع (حسب الحجم)
  3. الفلفل البلغاري 4-5 قطع
  4. البصل 3 قطع
  5. الثوم 2-3 فصوص
  6. باسل حسب الرغبة
  7. اوريجانو حسب الرغبة
  8. بقدونس 1 حفنة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  11. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الفلفل ، الطماطم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

قدر مع غطاء ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة خشبية ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مصفاة.

طبخ القرنبيط مطهي بالخضروات:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


افصل القرنبيط بسكين من الجذع السميك ، ثم ضعه في مصفاة واشطفه بالماء الدافئ الجاري. استنزاف. تفكيك القرنبيط في النورات الصغيرة جدا ، وتقليم ينبع طويلة جدا وسميكة.
قشر فصوص الثوم ومقطّعها إلى شرائح رفيعة.
جرس الفلفل الخالي من البذور ، وقلص جميع الأجزاء البيضاء من الداخل. اشطف الخضار ، وجففها ، ثم اقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة.
توضع الطماطم في وعاء من الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم تبرد بحدة. هذا سيسمح لك بسهولة قشر الطماطم من الجلد. بعد التقشير ، تقطيع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح إذا كانت خضرواتك صغيرة.
شطف الخضر وقطع السيقان وجفف الباقي بمنشفة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
قشر البصل ومقطوع إلى حلقات نصف رقيقة أو مكعبات صغيرة ، أتركه حسب رغبتك.

الخطوة 2: يخنة القرنبيط مع الخضار.


في قدر ، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى البصل والثوم حتى يصبح طرياً. ثم تضاف شرائح من الفلفل الحلو وتخلط كل شيء وتطهى على نار متوسطة الحرارة 5 دقائق.
بعد ذلك ، ضعي شرائح الطماطم في قدر ، ورش كل شيء بالملح والفلفل الأسود ، واتركيها مع الريحان والأوريغانو. مزيج ويطهى على نار خفيفة مرة أخرى 5 دقائق.
إضافة إلى غيرها من الخضروات القرنبيط النورات والخضر. يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة 10-15 دقيقة أو حتى الملفوف جاهز. بمجرد أن تصبح ناعمة ويغير لونها ، أخرج المقلاة من الحرارة وقدم الطبق النهائي إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة القرنبيط مطهي مع الخضار.


يعتبر القرنبيط المطهي بالخضروات جيدًا كغداء ، ويمكن إعطاء هذا الطبق للأطفال (في هذه الحالة ، استخدم كميات أقل من البهارات). وإذا كنت لا تزال ترغب في إضافة شيء أكثر إرضاءً وإرضاءً من الخضروات ، فقم برش الطبق الجاهز مع جبن الماعز أو جبن الموزاريلا ، ومع ذلك ، يمكنك فقط صب كل وجبة مع كريما حامضة. بالنسبة لأولئك الذين لا يرون أي عشاء دون اللحم على الإطلاق ، يمكنك تقديم شطائر لحم خنزير لهذا الحساء النباتي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة صلصة الصويا إلى القرنبيط المطهي بدلاً من الملح.

- أيضا ، مثل التوابل مثل الكركم هو مناسب تماما لل القرنبيط ، فإنه يعطي الخضار لون مشرق ورائحة حار قليلا.

- إذا كانت لديك هذه الفرصة ، فاستخدم أوراق الريحان الطازجة ، وليس المجففة ، عند إعداد هذا الطبق.