خبز

اليقطين كب كيك


المكونات لصنع اليقطين كب كيك

  1. اليقطين 600-700 غرام
  2. سكر 300 جرام
  3. دقيق القمح 250-300 غرام
  4. زيت نباتي 100 مل
  5. بيض 2 قطعة
  6. مسحوق الخبز لاختبار 1.5 ملعقة شاي
  7. الهيل المطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  8. جوزة الطيب الأرض 1/4 ملعقة صغيرة
  9. قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة
  10. الجوز (سحقت) حفنة
  11. نكهة البرتقال إلى الذوق والرغبة
  • المكونات الرئيسية: القرع والدقيق
  • خدمة 8-10

المخزون:

خبز ، خلاط ، طبق عميق ، خفقت ، حاملات الأواني الساخنة ، صينية الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مسواك.

فطيرة اليقطين الطبخ:

الخطوة 1: تحضير هريس اليقطين.


للحصول على كب كيك ، لا نحتاج فقط إلى لب اليقطين ، بل نحتاج إلى هريس اليقطين. يمكنك طهيها بعدة طرق. سوف أخبز. للقيام بذلك ، أغسل القرع ، وبعد ذلك فقط أقطعه إلى أرباع ، وأزل البذور وانتشر على صفيحة مقاومة للحرارة. أسكب كمية صغيرة من الزيت وأرسلها إلى 30-40 دقيقة في التسخين ل 180 درجة الفرن. عندما يصبح لحم القرع رخوًا ، أزل الخضار من الفرن ، وانتظر حتى يبرد ، ثم قشره من الجلد.

أطحن لب اليقطين بخلاط أو دلك بشوكة. هذا كل شيء ، هريس اليقطين الجاهز ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: دلك العجينة.


أضف الحماس المبشور والتوابل المطحونة إلى هريس اليقطين: الهيل وجوزة الطيب والقرفة. تخلط جيدا. أضف حبيبات السكر واخلطها مرة أخرى اسكب الزيت النباتي في المقابل. خلط كل شيء جيدا مرة أخرى. يُضاف بيض الدجاج ويُحوّل كل شيء بخفة إلى كتلة سائلة متجانسة.
اخلطي بشكل منفصل دقيق القمح المنخل ومسحوق الخبز للعجين ، ثم اسكبه في المزيج السائل. اخلطي العجينة جيدًا ، وكسر كل كتل الطحين.
ومن المهم أن: اسكبي الدقيق في نفس الوقت ؛ استرشد بتناسق العجينة حتى لا يتحول إلى انحدار شديد. وهذا هو ، يجب أن تتحول الكتلة عن طريق الاتساق باعتبارها كريما حامضة سميكة جدا.
يُضاف الجوز المفروم إلى العجينة النهائية.

الخطوة 3: خبز الكعك اليقطين.


سخن الفرن ل 180 درجة.
تُسكب العجينة في طبق خاص للخبز مُرشّ بدقيق القمح من الداخل. تتسطح الجزء العلوي وإرسال الكعك اليقطين لخبز.
قد يستغرق حوالي 50 دقيقة. لكن من الأفضل التحقق من ذلك. للقيام بذلك ، خذ مسواك ، وعندما يحين الوقت ، ألصقها في كب كيك ، ثم اسحبه للخارج. إذا بقيت قطع العجين على المسواك ورطبت بنفسها ، فيجب أن يستمر الطهي. تخرج مسواك نظيفة وجافة من فطيرة اليقطين الجاهزة.
يجب أن يبرد قالب الكعك قبل التقديم ، لذلك أخرجه من القالب وضعه على رف السلك. عندما يكون الخبز في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك أن تجرب.

الخطوة 4: خدمة الكعك اليقطين.


يقدم كب كيك اليقطين النهائي مع الشاي أو الكاكاو أو القهوة. وليس هناك حاجة إلى أي شيء آخر ، يمكنك ، بالطبع ، تزيينه بالسكر المجفف ، على سبيل المثال ، لكن بالنسبة لي فإن الكب كيك يكون جميلًا وجميلًا ، وهكذا ، بدون كل شيء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كان لديك هريس اليقطين المجهز ، فعند إعداد هذا الكب كيك ، ستحتاج فقط إلى 250 جرام.

- الكعك جيدا اليقطين يسير على ما يرام مع حلوى الحمضيات. لعمل ذلك ، امزج ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال الطازج والكثير من السكر المجفف.

- بدلاً من المكسرات ، يمكنك استخدام البذور والفواكه المسكرة أو الزبيب على البخار.