خبز

بيتزا مع النقانق والفطر والطماطم


المكونات لصنع البيتزا مع السجق ، الفطر والطماطم.

للاختبار

  1. ماء دافئ 250 مل
  2. الخميرة الطازجة 25 غراما
  3. سكر 1/2 ملعقة صغيرة
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة
  5. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  6. دقيق القمح 350 جرام

لملء

  1. معجون الطماطم 6 ملاعق كبيرة
  2. المردقوش المجفف 1 ملعقة كبيرة
  3. 2 فص ثوم
  4. طماطم 3 قطع
  5. فطر طازج 200 جرام
  6. النقانق أو لحم الخنزير 150-200 غرام
  7. الجبن (الذي يذوب جيدا) 150-200 غرام
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والطماطم والفطر
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، لوحة عميقة ، سكين المطبخ ، مبشرة ، لوح التقطيع ، حاملات الأواني الساخنة ، الفرن ، ملعقة كبيرة.

طبخ البيتزا مع السجق والفطر والطماطم:

الخطوة 1: تحضير عجينة البيتزا.


أولا ، تحضير عجينة البيتزا. وفقا لهذه الوصفة ، اتضح رقيقة ولذيذة.
أولا ، تمييع الخميرة الطازجة في الماء الدافئ. يقلب ، يضاف السكر المحبب ويخلط مرة أخرى. اتركي الخميرة على المشروب 10 دقائق.
في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق القمح المنخل والملح.

يُمزج الدقيق مع الملح والخميرة المخمرة في الماء ، ثم يرفع العجين ، ويُسكب زيت الزيتون فيه في نفس الوقت. تحصل على كتلة ناعمة.
غطي العجينة بمنشفة مطبخ وضعها في مكان دافئ وهادئ. عندما ترتفع الكتلة ، اعجنها مرة أخرى وابدأ في طبخ البيتزا.
من هذه الكتلة نحصل عليها 3-4 البيتزا.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.


تحضير جميع المكونات لملء. شطف الشامبين ، وإزالة الأجزاء الترابية من الساقين ومقطعة إلى شرائح رقيقة. شطف الطماطم ، وقطع الساق ، ثم قطع الخضار إلى شرائح رقيقة. نقطع السجق إلى دوائر وننشر الجبن. امزج معجون الطماطم مع فصوص الثوم المفروم والمردقوش المجفف.

الخطوة 3: نصنع البيتزا مع النقانق والفطر والطماطم.


نقسم العجينة إلى 3-4 أجزاء ، ثم نأخذ واحدة منها ، نلف طبقة رقيقة مستطيلة الشكل أو مستديرة وتوضع في صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
تليين قاعدة البيتزا مع معجون الطماطم المحنك. قم بوضع 1/3 أو 1/4 (بناءً على عدد الأجزاء التي قسمت بها العجينة) من مكونات التعبئة بترتيب عشوائي. يرش كل الجبن.
عندما تكون إحدى البيتزا فارغة جاهزة ، يمكنك إرسالها على الفور إلى الفرن والبدء في تشكيل المقبلات.

الخطوة 4: خبز البيتزا مع السجق ، والفطر والطماطم.


خبز البيتزا في التسخين 200 درجة الفرن ل 20-25 دقيقة.
من الناحية المثالية ، أثناء تحضير بيتزا واحدة ، فإنك تستعد لخبز صديق ، وتكرار الخطوة السابقة. ثم أخرج البيتزا الجاهزة واطلق فوراً البيتزا التالية في الفرن.

الخطوة 5: خدمة البيتزا مع النقانق والفطر والطماطم.


يُقدّم البيتزا مع النقانق والفطر على الطاولة بعد الطهي مباشرةً ، ويُقطع بسكين إلى قطع جزئية. اتضح أنه لذيذ بحيث يتم إفراغ اللوحة على الفور تقريبًا. لشركة جيدة من الأصدقاء الحميمين ، الشيء نفسه!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- البيتزا دائما ديمقراطية بشأن أي تغييرات في التعبئة ، لذلك إذا كنت ترغب في استبدال أو إضافة بعض المكونات ، ثم المضي قدما! سيظهر لذيذ على أي حال!

- يمكنك استخدام أي عجينة أخرى لصنع البيتزا ، على سبيل المثال ، إذا كنت تحب قاعدة واحدة أكثر سمكا وسمك.

- يمكن بسهولة استبدال معجون الطماطم بصوص الطماطم الحار ، خاصة إذا كان سميكًا. في هذه الحالة ، يمكن أن تصب الصلصة البيتزا أيضًا.