لحم

لحم الخنزير المسلوق


المكونات المصنوعة من لحم الخنزير المسلوق

  1. لب لحم الخنزير 900-1000 غرام
  2. الثوم 2-3 فصوص
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 5-6

المخزون:

صينية خبز ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، رقائق معدنية ، حاملات الأواني الساخنة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ لحم الخنزير المسلوق في المنزل:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


يجب إذابة لحم الخنزير بالكامل ، ويجب إذابته فقط في درجة حرارة الغرفة ، دون استخدام الميكروويف أو الماء الساخن.
شطف اللحم اللحم بالماء البارد. تجف مع المناشف الورقية القابل للتصرف. قطع الدهون الزائدة من قطعة ، لا ينبغي أن تكون طبقة الدهون سميكة.
ضع لب لحم الخنزير المجهز على لوح التقطيع وقم بإجراء بضع قطع ضحلة على قطعة.
قشر فصوص الثوم ومقطّعها إلى أطباق رفيعة ، ثم أدخلها في قطع اللحم. أيضا بمناسبة البازلاء من الفلفل الأسود في التخفيضات. مع الفلفل الأسود المطحون والملح ، فرك اللحم في الأعلى.

الخطوة 2: خبز لحم الخنزير المسلوق في المنزل.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 200 درجة.
قم بنقل لب لحم الخنزير المحضر إلى الرقاقة ولفه بإحكام بإغلاق الحواف بحيث لا توجد ثقوب أو طبقات متباعدة. يجب لف الخنزير بإحكام في رقائق معدنية ، وإلا فلن يتحول إلى العصير كما ينبغي.
ضع اللحم في الرقائق على صينية للخبز ، ثم ضعه في الفرن 2 ساعة. خلال هذا الوقت ، يتم خبز لحم الخنزير ، ويشمل طعم ورائحة التوابل.
يجب إزالة لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع من الرقائق ، وتبريده في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخزينه في الثلاجة (مخبأة في حاوية أو طبق مناسب).

الخطوة 3: خدمة لحم الخنزير المسلوق في المنزل.


لحم الخنزير المسلوق منزلي الصنع مناسب لإعداد كل من وجبة خفيفة احتفالية وشطائر عادية. ويمكن أيضا تقديمه ليس فقط الباردة ، ولكن أيضا الساخنة ، مباشرة بعد الطهي. تعد البطاطا المسلوقة رائعة كطبق جانبي للحم الخنزير المسلوق ، وتستخدم الشبت كتوابل إضافية.
يُقدّم لحم الخنزير المغلي المبرد في المنزل إلى المائدة على شكل شرائح ، أو تحضير السندويشات معه على الطريق ، أو يُضاف اللحم إلى السلطة. إنه لذيذ جدًا لدرجة أنك تلعق أصابعك!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للحصول على رائحة وتذوق إضافي ، يمكنك إضافة توابل أخرى ، على سبيل المثال ، قفزات سونيلي ، ومسحوق الخردل والفلفل الأحمر المطحون.

- تضاف الأعشاب المجففة أيضا إلى التوابل لحم الخنزير المسلوق.

- لحم الخنزير المسلوق المخبوزة في المنزل ، سواء في رقائق أو في الأكمام.

شاهد الفيديو: التكنولوجيا البدائية - تناول لحم الخنزير المسلوق والطبخ (شهر اكتوبر 2020).