آخر

لو مين


المكونات لصنع لو مين

الرئيسية

  1. المعكرونة البيض 150 غراما
  2. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  3. 2 فص ثوم
  4. فطر طازج 200 جرام
  5. الفلفل الأحمر الحلو 1 قطعة (كبير)
  6. الجزرة 1 قطعة
  7. سليكولوز البازلاء 1/2 كوب
  8. السبانخ الشباب 3 أكواب

لالصلصة

  1. صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة
  2. السكر 2 ملعقة شاي
  3. زيت السمسم (يمكن استبداله بزيتون) 1 ملعقة صغيرة
  4. الزنجبيل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  5. الصلصة الحارة 1/2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية الجزر ، الفلفل ، السبانخ ، الفطر ، المعكرونة
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، قدر ، مصفاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، وعاء.

الطبخ لو مين:

الخطوة 1: طبخ المعكرونة.


قم بغلي الماء في مقلاة كبيرة وغلي الشعرية فيه حتى ينضج بالكامل. لن أذكر الوقت بالضبط ، لأنه عادةً ما يتم ، إلى جانب التعليمات الأخرى ، كتابة مباشرة على عبوة المعكرونة.
بعد الطهي ، تخلص من الشعرية البيض في مصفاة واتركها لفترة من الوقت على الوزن ، بحيث يحتوي الزجاج على الماء الزائد.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.


شطف الخضار جيدا ، وقشر الجزر ، والفلفل من البذور ، وقشر فصوص الثوم. ثم قص كل المكونات المعدة إلى شرائح رقيقة (شرائح). بالإضافة إلى البازلاء الخضراء ، ستكون كافية لشطف وتقليص الأطراف.

شطف السبانخ الشباب أيضا. نظرًا لأن أوراقها صغيرة جدًا ، فإنها ، مثل البازلاء ، يمكن وضعها بالكامل في الطبق.

الخطوة 3: تقلى الخضروات.


في مقلاة (المقلاة هي الأفضل ، لكن ليس كل شخص يمتلكها في المزرعة ، لذلك سيفعلها شخص عادي) تسخين الزيت النباتي وتصب الفطر فيه.

ثم أضيفي الجزر والفليفلة الحلوة والثوم. طوال الوقت مع التحريك ، يقلى الخضروات على نار متوسطة الحرارة 5-6 دقائق.

عندما تكون الخضروات الأخرى أكثر نعومة قليلاً ، أضيفي إليها قرون السبانخ والشابة. استمر في الطهي 2-3 دقائقبينما لا يزال التحريك باستمرار.

الخطوة 4: إحضار Lo-Main إلى الاستعداد الكامل.


على طول الطريق ، اخلطي جميع المكونات الخاصة بالصلصة في الوعاء ، اخلطيها جيدًا بشوكة.
أخرج المقلاة من الخضراوات المقلية الطازجة في المقلاة وضع المعكرونة البيض المسلوق فيه. كل شيء مع صلصة الموسم.

امزج كل شيء جيدًا (أكثر ملاءمة مع ملقط خاص ، ولكن إذا لم تكن كذلك ، فمارس ملعقة كبيرة وشوكة). يجب أن تغطي الصلصة المعكرونة والخضروات بالكامل. بمجرد حدوث ذلك ، يمكن تقديم lo-main النهائي على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة لو مين.


لو مين هي وجبة شهية للغاية ، لذلك هذا هو واحد من خيارات الغداء للوجبات السريعة المثالية. إنه ليس نوعًا من الأطعمة شبه الجاهزة ، ولكنه ساخن لذيذ تمامًا!

أنت بحاجة إلى تناول LoMain بينما لا يزال الجو حارًا ، لذلك فهو أفضل. في هذا التباين ، تكون نودلز البيض مع الفطر مغذية للغاية ، ووجود السبانخ وغيرها من الخضروات يجعل هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحي. لذلك ، يمكنك طهي الطعام بشكل آمن للغداء والعشاء ، وإذا قمت بمضاعفة أو ثلاثة أضعاف كمية المكونات ، فيمكنك طهي هذا الطبق في غضون 20 دقيقة ، والتي ستكون قادرة على إطعام عائلة كبيرة قبل الانتهاء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن طهي Lo-Maine بالدجاج أو الروبيان أو اللحم البقري ، والشيء الرئيسي هو أن الوصفة تعتمد على شعرية البيض والصلصة المقابلة.

- إذا لم تجد جميع المكونات اللازمة في الثلاجة ، فهذا ليس مخيفًا ؛ يمكن استبدال بعضها بسهولة ويمكنك إعداد نسختك الخاصة من هذا الطبق الصيني.