سمك

فيليه البلطي المقلي


المكونات لفيليه البلطي المقلي

  1. سمك البلطي 400-450 جرام
  2. الزيت النباتي اختياري
  3. شعر مستعار مجففة 1 ملعقة كبيرة
  4. زعتر 2 ملعقة صغيرة
  5. بذور الكراوية 1 ملعقة صغيرة
  6. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  7. الثوم المجفف 1 ملعقة صغيرة
  8. ملح 1 ملعقة صغيرة
  9. فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة
  10. فلفل أحمر مطحون نصف ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، صحن ، ملعقة كبيرة.

طبخ شرائح البلطي المقلية:

الخطوة 1: تحضير شرائح البلطي.


تذويب فيليه السمك مقدما أو تأخذ المبردة. شطفه بالماء الجاري بارد واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

في الصحن ، تخلط جميع التوابل المشار إليها في قائمة المكونات.
انشر فيليه البلطي المحضر على لوح تقطيع وشحمه بخليط التوابل الناتج من جميع الجوانب. فرك بهارات السمك مباشرة بأطراف أصابعك.

الخطوة 2: تقلى فيليه البلطي.


سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة. عندما يصبح الجو حارًا بدرجة كافية ، اخفض شرائح البلطي بعناية في المقلاة. سوتيه ل 3-5 دقائق على جانب واحد حتى لونها بنيا ذهبيا ، ثم اقلبها مرة أخرى 3-5 دقائق أو حتى جاهزة.
يتم تحضير شرائح البلطي بسرعة كبيرة ، لذلك لن يستغرق القلي أكثر من 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن تقديم السمك إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة فيليه البلطي المقلي.


يجب تقديم فيليه البلطي المقلي مباشرة بعد الطهي في صورة ساخنة. اختر أي طبق جانبي مناسب لأسماكك ، مثل البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق. مقبلات الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة أو شرائح الجير ، يمكنك الليمون. غداء البلطي اللذيذ والعطري هو غداء ممتاز ، لن يجعلك تحضيره يتجول لساعات في المطبخ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لمنع كسر شرائح السمك عند القلي ، حدده بعناية عند الشراء. يجب أن تكون فيليه مغطاة بطبقة شفافة من الجليد ، ولا تغمرها لزيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن اللحوم اللحوم تبدو جيدة.


شاهد الفيديو: ELWASFA - سمك فيليه مقلي بطريقة سهلة وطعم ولا أروع مع فاطمة أبو علي (سبتمبر 2021).