خبز

كيك "ماشا"


المكونات لصنع كعكة ماشا

للاختبار

  1. بيض 2 قطعة
  2. حليب مكثف 1 علبة
  3. زبدة 200 جرام
  4. الصودا 1/2 ملعقة صغيرة (الخل المخلل)
  5. دقيق القمح 1 كوب

للحصول على كريم

  1. القشدة الحامضة 2 كوب
  2. 1 كوب سكر (يمكن مسحوقه بالسكر)
  • المكونات الرئيسية القشدة الحامضة والدقيق والحليب المكثف
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق خبز ، خلاط ، ملعقة سيليكون ، غربال ، سكين لقطع الكعك ، طبق عميق - قطعتان ، حامل خفقت ، وعاء ساخن ، طبق التقديم.

طبخ ماشا كيك:

الخطوة 1: طبخ العجين.


أخرج الزبدة من الثلاجة لتجعلها أكثر ليونة في درجة حرارة الغرفة واجعل العجن أسهل.
دع الحليب المكثف يكون في درجة حرارة الغرفة.

في وعاء عميق ، اخفق الزبدة والحليب المكثف. استمر في التحريك ، أضف بيض الدجاج هناك. فاز الخليط جيداً حتى يصبح ناعمًا.

بشكل منفصل ، نخل الدقيق ونخلطه مع صودا الخل المخلوطة ، ثم نضيف كل هذا إلى مزيج من الزبدة والحليب المكثف والبيض. ضعي العجينة وكسر كل كتل الطحين. سوف تتحول إلى كتلة باردة ، وليست سائلة ، ولكنها ليست سميكة بما يكفي للحفاظ على شكلها.

الخطوة 2: اخبز الكعك.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 180 درجة.
في الوقت نفسه ، صب العجين في شكل مدهون (أو مغطاة شهادة جامعية للخبز). تتسطح قليلا وإرسال كل شيء ل 30 دقيقة في فرن جيد التسخين.
يمكن التحقق من جاهزية الاختبار بعصا للأسنان ، إذا خرج من الكعكة جافة وبدون كتل طحين ، فكان كل شيء يخبز.

بعد نصف ساعة ، قم بإزالة النموذج باستخدام العجينة. دعها تبرد.
ومن المهم أن: يمكنك تحضير العجينة في أي حجم ونوع ، وهذا لن يؤثر على طعم الكعكة الجاهزة ، ولكن يمكنك اختيار المظهر بنفسك.

الخطوة 3: إعداد كريم.


في حين أن الكعك يبرد ، استخدم الخلاط لخلط القشدة الحامضة والسكر المحبب (أو السكر المثلج) جيدًا حتى يذوب (مع الجليد ، بالمناسبة ، يتحول بشكل أسرع).

الخطوة 4: نجمع كعكة "ماشا".


تقسيم طبقة كعكة الانتهاء على طول 2-3 أجزاء (كل هذا يتوقف على ارتفاع النموذج).

خذ طبقًا مسطحًا من الحجم المناسب لتقديمه وجمع الكيكة عليه ، لذلك ، ينبغي ببساطة تكديس الكعك فوق بعضها البعض ، مع تلطيخ كل منهما بالكريما الحامضة. وتغطي الجزء العلوي والجانب من الكعكة أيضا مع القشدة الحامضة المخفوقة بالسكر.
تزيين الكعكة المغلفة من جميع الجوانب وفقا لرغبتك. لدي بتلات رقيقة من اللوز والتوت الطازج ، يبدو مثل الصيف جدًا. يمكنك استخدام كل ما لديك تقريبًا: رقائق فحم الكوك وشراب وعصائر مختلفة (الكراميل والشوكولاته) والمكسرات المكسرة وغير ذلك الكثير.
يمكن تقديم كعكة ماشا على الفور ، ولكن ، بطبيعة الحال ، إذا سمحت لها بالوقوف لفترة من الوقت ونقعها ، فستصبح لذيذة فقط.

الخطوة 5: خدمة كعكة ماشا.


ماشا كيك هي حلوى منزلية الصنع يمكن لأي ربة منزل أو مضيفة طبخها بسهولة ، حتى لو كانا صغيرين جدًا. لا سيما الأطفال يحبون تزيين هذه الكعكة ، ومع ذلك ، هذه لعبة حقيقية! وبغض النظر عما تقرر وضعه فوقه ، فستكون الحلوى لذيذة جدًا.
تنغمس نفسك وأحبائك من خلال إعداد كعكة محلية الصنع بسيطة "ماشا".
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تزيين الكعكة مع أي شيء تقريبا. حسنًا ، على سبيل المثال ، فواكه معلبة وطازجة متنوعة مناسبة ، إلى جانب أنه يمكن وضعها بين الكعك.

- بدلاً من الكريما الحامضة ، يمكنك صنع كريمة مخفوقة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ بنفس النسبة بالضبط الدهون (أكثر من 30 ٪) كريم والسكر المجفف ، ومن ثم خلطها معا باستخدام خلاط.


شاهد الفيديو: كيك يومي اقتصادي ب 2بيضات فقط كيجي طالع او حجمو كبير اهش من هشيش غيحمرلك وجهك مع ضيافك (سبتمبر 2021).