الطائر

صدر دجاج بالفرن بالخضار


مكونات الفرن لطهي صدر الدجاج مع الخضار

  1. صدر دجاج 800 جرام
  2. كوسة (كوسة صغيرة) 400 جرام
  3. طماطم 400 جرام
  4. جبنة موزاريلا 200 جرام
  5. نصف ملعقة صغيرة ملح
  6. فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة
  7. زيت الزيتون 40 مل
  8. ريحان أخضر طازج (مفروم ناعماً) 20 جرام
  • المكونات الرئيسية: طماطم ، كوسة ، دجاج ، جبنة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

رقائق التحميص ، ورقة الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، حاملات الأواني الساخنة.

طبخ صدر الدجاج مع الخضار في الفرن:

الخطوة 1: تحضير صدر الدجاج.


شطف صدر الدجاج ، وتنظيفه من الجلد والعظام. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على قطع كاملة من الدجاج. قم بتجفيفها باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها وقم بصنعها على كل قطعة (2-3) تقاطعات بشكل غير مباشر قليلاً. أدخل شرائح موزاريلا في الجيوب الناتجة.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


شطف كوسة (أو كوسة صغيرة) ، وقطع النهايات. لا يزال جلد هذه الخضروات طريًا ، لذا لن ننظفها ، ولكننا نقطع الكوسة على الفور إلى شرائح سميكة.
شطف الطماطم بشكل صحيح ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها ، وأزل القصبة. تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة. ومع ذلك ، إذا كان لديك طماطم الكرز أو غيرها من الحجم الصغير ، يمكنك ببساطة تقسيمها إلى نصفين.

الخطوة 3: لف صدر الدجاج مع الخضار في رقائق.


سنقوم بتعبئة الأجزاء ، لذا قسّم على الفور جميع المكونات التي لديك حتى يحصل الجميع على قدم المساواة. ما مجموعه 4 حصص.
تأخذ قطعة كبيرة من احباط ووضعه على كونترتوب. ضعي الكوسة أولاً مع الطماطم وملح الخضار والفلفل مع رش الريحان الطازج. يوضع فيليه الدجاج المحشو بالجبن في الأعلى. رش مرة أخرى مع الملح والفلفل المطحون ، إضافة المزيد من الريحان. يُسكب زيت الزيتون في الأعلى ويُلف الغشاء بإحكام ، ويغلق جميع الطبقات بأصابعك. يمكنك وضعه في كيس ، ويمكنك استخدام مظروف ، مثل مظروفي. الشيء الرئيسي هو أن الرقاقة سليمة ، وجميع الطبقات مغلقة جيدًا.
الصيحة! حصة واحدة جاهزة ، الآن المضي قدما ، وختم المقبل!

الخطوة 4: اخبز صدر الدجاج مع الخضار في الفرن.


جميع شرائح فيليه معبأة في رقائق ، بحيث يمكنك وضع كل هذا الجمال على ورقة الخبز وإرسالها إلى التسخين 200 درجة فرن درجة مئوية. خبز صدر الدجاج مع الخضار 30 دقيقةحتى يخبز اللحم بالكامل. ومع ذلك ، لا شيء يمنعك من فتح جزء واحد والتحقق من الاستعداد فقط في حالة.

الخطوة 5: خدمة صدر الدجاج مع الخضروات.


يُقدّم الدجاج المخبوز في الفرن مع الخضار كطبق ساخن رئيسي. كما طبق جانبي يصلح المعكرونة أو الأرز المسلوق. حسنًا ، إذا كنت لا تتناول نظامًا غذائيًا على الإطلاق ، فيمكنك بدون طبق جانبي.
لحم الدجاج المطبوخ في الرقائق هو طري وناعم ، والخضروات عطرة ولذيذة بشكل لا يصدق. يلعب الريحان والجبن أيضًا دورًا مهمًا ، مضيفين شيئًا إيطاليًا إلى الطبق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من جبن الموزاريلا ، يمكنك استخدام جبنة أخرى أكثر تكلفة ، ولكن يجب سحقها بمبشرة.

- إذا لم يكن هناك ريحان طازج في متناول اليد ، فاخذ الخضر العطرة الأخرى.

- يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك ، والتي ، في رأيك ، مناسبة هنا.


شاهد الفيديو: صدور الدجاج مع الخضروات بي الفرن وصفه عشاء او غداء على طريقه الشيف عامر (سبتمبر 2021).