قضبان

مربى التوت البري


التوت البري المكونات المربى

  1. توت بري (طازج) 1 كيلوغرام
  2. سكر 1.2 كيلوغرام
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

قدر ، طبق عميق ، ملعقة خشبية ، مصفاة ، جرات زجاجية مع أغطية ، مغرفة حساء ، قمع واسع.

مربى التوت البري

الخطوة 1: نحن فرز التوت.


فرز التوت البري ، وإزالة من الكومة العامة السيئة والتوت الفاسد ، وكذلك الأغصان والأوراق والحشرات وغيرها من القمامة عن طريق الخطأ.
ضع التوت المحدد في مصفاة واشطفها جيدًا عدة مرات بالماء الدافئ الجاري.

الخطوة 2: نقع التوت.


ضع التوت البري المختار والمغسول في صحن عميق وملء بالماء البارد. اترك التوت شديد الانحدار 30 دقيقة.

الخطوة 3: الطبخ مربى التوت البري


بعد نصف ساعة ، قم بتصريف الماء من التوت. نقل التوت البري في مقلاة ذات قاع سميك والجدران. ضعي كل شيء على نار متوسطة وطهي التوت 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تنفجر كمية معينة من التوت البري وستبدأ العصير. في الوقت نفسه ، لا تنسى في كثير من الأحيان خلط محتويات المقلاة بحيث لا تحترق التوت إلى أسفل وجدران الأطباق.
بعد الـ 10 دقائق المذكورة أعلاه ، عندما تعطي التوت البري العصير ، اسكبه بالسكر المحبب. استمر في الطهي طوال الوقت مع التحريك 10-15 دقيقة.
نتيجة لذلك ، ينبغي أن يذوب السكر تمامًا ، سوف يتبخر عصير التوت البري إلى حد ما ، بحيث يظهر مربى كثيف إلى حد ما في المقلاة.

لا ينبغي السماح لمربى التوت البري الجاهز بالبرودة ، وسيتعين على الفور أن يتحلل ليصبح نظيفًا (معقمًا) دافئًا (حتى لا ينفجر من المربى الحار) ويغطي الغطاء بأغطية. نظرًا لأن كل شيء يحترق ، كن حذرًا واستخدم مسامير المطبخ الخاصة ، وحتى لا تتساقط قطرة من المربى الثمين ، استخدم قمعًا واسعًا.
مربى التوت البري المغطى والمغلق بإحكام ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات للسماح له بالتبرد. ولكن بعد ذلك يمكن إزالته إلى قطع العمل الأخرى.
تحذير: يتم تخزين مربى التوت البري بشكل جيد على حد سواء في درجة حرارة باردة وفي درجة حرارة الغرفة ، ولكن يجب حماية الشغل من الضوء.

الخطوة 4: خدمة مربى التوت البري.


يقدم مربى التوت البري للشاي تمامًا مثل ذلك ، مع نشره على الخبز المحمص أو الكعك أو الكعك. بالإضافة إلى ذلك ، إنها سميكة جدًا ، لذا لا تتردد في ترك هذه القطعة في مختلف المعجنات الحلوة.

وتعلم أنه إذا حدث فجأة أن بعض البرد لا يمر بك ، فإن كوبًا من الشاي يحتوي على مربى التوت البري سيساعدك بلا شك على الشفاء في أقرب وقت ممكن ودعم مناعتك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- جوزة الطيب والقرفة ستضفي على مربى التوت البري طعمًا مثيرًا للاهتمام ، إذا كنت ترغب في جعل إعدادك أكثر أصالة ، فتأكد من إضافة هذه التوابل إليها.

- تأكد من تعقيم الجرار والأغطية قبل لف المربى بها. تضمن عقم الأطباق سلامة الشغل وحقيقة ألا تضيع كل جهودك.

شاهد الفيديو: مربى بالتوت البري او العليق طبيعية صحية وسريعة. Ghazal Channel (شهر اكتوبر 2020).