قضبان

مربى الخوخ مع الكونياك


المكونات لصنع مربى الخوخ مع كونياك

  1. الخوخ 1 كيلوغرام
  2. سكر 800 جرام
  3. كونياك 1/2 كوب
  4. قرفة مطحونة 1 قرصة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخوخ والسكر

المخزون:

قدر ، طبق عميق ، سكين مطبخ ، ملعقة خشبية ، مغرفة حساء ، ملعقة كبيرة ، جرار زجاجي مع أغطية.

صنع مربى الخوخ مع كونياك:

الخطوة 1: تحضير الخوخ.


اشطف الخوخ جيدًا ، خاصةً إذا كنت لن تنظفها من الجلد ، والشيء الرئيسي هو مسحها جيدًا حتى لا يكون هناك شعر.
بعد الغسيل ، يجب إزالة الثمرة من الحجر وتقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تقشير الخوخ ، لكن في هذه الحالة ، على الأرجح ، سوف يغلي تمامًا ويفقد شكله.
ومن المهم أن: أي خوخ مناسب لصنع المربى ، لكن اللذيذ يتم الحصول عليه من الفواكه الناضجة الناضجة ، التي يكون لبها غنيًا بالعصير.

الخطوة 2: الإصرار الخوخ في السكر.


ضعي شرائح الفاكهة في طبق عميق ورشيها بالسكر. اترك كل شيء للوقوف عند درجة حرارة الغرفة على الأقل 1 ساعةبحيث يعطي الخوخ عصير.
ومن المهم أن: يصر بعض ربات البيوت من ذوي الخبرة على أنه من الأفضل ترك الخوخ في السكر طوال الليل.

الخطوة 3: إعداد مربى الخوخ مع براندي.


عندما تعطي الفاكهة عصيرًا ، انقل كل شيء إلى قدر وتغلي على نار متوسطة. عندما يذوب السكر ، أزل الزبد وأضف الكونياك والقرفة المطحونة إلى المربى في المستقبل. امزج بلطف واستمر في طهي كل شيء حتى تصبح شرائح الخوخ طرية ، وهذا يتوقف على نضج وعصارة الفاكهة ، وهذا يمكن أن يستغرق من 15 إلى 60 دقيقة. الشيء الرئيسي طوال هذا الوقت هو عدم نسيان الخوخ ومزجها بشكل دوري ، وكذلك ضمان عدم هضم أي شيء ، وعدم غليان الشراب كله.
بعد أن يصبح مربى الخوخ جاهزًا ، دون إزالته من الفرن ، ضعه على عبوات ساخنة معقمة. أغلق على الفور فارغة بإحكام مع الأغطية ، والتحقق من التسريبات ، وترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
يجب أن أبدي تحفظًا على الفور أنه لا يمكن حصاد جميع المربى في وقت واحد ، حيث يمكنك تقديمها إلى الطاولة على الأقل فورًا من المقلاة ، دعها تبرد.

الخطوة 4: خدمة مربى الخوخ مع كونياك.


قدمي مربى الخوخ مع الكونياك للشاي ، أو قم بطهي بعض المعجنات اللذيذة معه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرائح الخوخ ، إذا كنت لم تهضمها بعد ، ستحتفظ بشكلها المثالي ويمكن استخدامها لتزيين كعك العطلات ، وكذلك لإعداد الحلويات اللذيذة. لذلك ، قم بإعداد مربى الخوخ مع الكونياك وإسعاد أحبائك مع الحلويات اللذيذة على مدار السنة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- القرفة عنصر اختياري في هذا المربى ، إذا كنت لا تحب نكهته ، فلا يمكنك إضافته.

- إذا أعطت الخوخ ، الذي يقف في السكر ، القليل من العصير ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: كيفية عمل الخمرة فى المنزل-tea wine (سبتمبر 2021).