آخر

سلطة مع اليقطين لفصل الشتاء


المكونات لصنع سلطة مع اليقطين لفصل الشتاء

  1. قرع 2 كيلوجرام (مقشر)
  2. طماطم 1 كيلوغرام
  3. الجزرة 500 غرام
  4. الفلفل البلغاري 500 غرام
  5. البصل 300 جرام
  6. ملح 2 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
  7. الثوم 1-2 رؤساء (كما تفضل)
  8. سكر 100 جرام
  9. زيت نباتي 200 جرام
  10. الخل 70٪ 2 ملاعق كبيرة
  11. بذور الكزبرة حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، جزر ، فلفل ، طماطم ، قرع ، ثوم

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات ، مغرفة ، أواني زجاجية مع أغطية.

سلطة الطهي مع اليقطين لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير اليقطين.


قشر اليقطين من البذور وقشر. انها بسيطة ، ولكن هناك بضع نقاط مهمة. أولاً ، قبل قطع القرع غير المقشر ، يجب غسله ، لأن كل الأوساخ الموجودة على الجلد ، ستنقل السكين إلى اللب بسكين. ثانياً ، لا ترمي بذور اليقطين ، وجففها في الفرن أو تقلى في مقلاة ، لأنها مفيدة جدًا ومخزنة جيدًا.
قطع لحم اليقطين تنظيفها في مكعبات صغيرة أو مكعبات.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


يجب أيضًا غسل الجزر أولاً ثم تقشيره فقط. تقطع الخضراوات المحضرة إلى قطع صغيرة ، مثل اليقطين ، أي مكعبات أو مكعبات.

الخطوة 3: تحضير الفلفل الجرس.


قشر الفلفل الحلو من البذور ، وغسلها جيدًا بالماء الدافئ وقطع أي أقسام بيضاء. قطع لب العصير المتبقي من الخضروات إلى شرائح.

الخطوة 4: تحضير البصل.


قشر البصل ، وبالتالي من الأسهل العمل أكثر ، شطف الخضار بالماء البارد ، ثم شطف السكين. يقطع البصل إلى مكعبات أو ريش رقيق.

الخطوة 5: تحضير الطماطم.


اشطف الطماطم جيدًا ، وشاهد أن جميع الخضروات صحية وناضجة ، ثم اقطعها في خلاط. في هذه العملية ، أضف السكر والملح وبذور الكزبرة والفلفل الأسود إلى الطماطم.

الخطوة 6: طهي سلطة اليقطين


الآن ضع كل الخضروات المعدة مسبقًا في مقلاة مناسبة ، ثم اسكبي كتلة الطماطم بالتوابل والزيت النباتي. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة 30 دقيقة. في الوقت نفسه ، غالباً ما يحتاج خليط الخضروات إلى الخلط حتى لا يحترق.
في النهاية ، أضف إلى الخضروات الأخرى المقشرة والمفرومة الثوم والخل بأي طريقة مناسبة لك. ضجة ، الحساء أكثر 5 دقائق، ثم انتقل إلى الخطوة التالية على الفور.

الخطوة 7: نحن نستعد سلطة اليقطين لفصل الشتاء.


دون إزالة مقلاة الخضروات المطهية من النار ، قم بنشر محتوياتها حول الجرار المعقمة المدفئة. أغلق الفراغات بإحكام. عندما تبرد السلطة مع اليقطين المعدة لفصل الشتاء ، يمكن إزالتها إلى مستحضرات أخرى في مكان بارد لا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس.

الخطوة 8: خدمة سلطة اليقطين.


قبل التقديم ، الخس مع اليقطين تحتاج إلى حرق. يمكنك تناوله كطبق منفصل ، أو يمكنك تناوله مع بعض الكستلاتة أو الدجاج المقلي. هذه وصفة بسيطة لفراغ اليقطين اللذيذ ، وآمل أن تجدها مفيدة هذا الخريف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- توصي بعض ربات البيوت بإضافة القليل من معجون الطماطم ، خاصة إذا كانت الطماطم ذات مذاق ورائحة معبرة للغاية.

- سيمنح جراب الفلفل الحار للسلطة المزيد من الحدة ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فتأكد من استكمال قطعة الشغل.


شاهد الفيديو: حساء القرع الأحمرالبريك أسرع وجبة عشاء لأمسيات الشتاء الباردة (سبتمبر 2021).