قضبان

الكافيار حار الكوسة


المكونات لصنع الكافيار الاسكواش الساخن

  1. كوسة 3 قطع (كبير)
  2. بصل 5 قطع
  3. 5 جزر
  4. فلفل حار 5 قطع
  5. سكر 50 جرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. معجون الطماطم 3 ملاعق كبيرة
  8. الزيت النباتي 1.5 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، جزر ، فلفل ، كوسة

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، خلاط أو مطحنة لحم ، مغرفة ، ملعقة خشبية ، ملعقة كبيرة ، قفازات فرن المطبخ ، علب زجاجية مع أغطية ، قفازات رقيقة.

الطبخ الكافيار الاسكواش حار:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


كوسة ، حيث هناك حاجة ماسة إلى أيدي قوية. بعد كل شيء ، هذه الخضار لها جلد سميك إلى حد ما ، والذي يجب قصه بعناية بسكين. بعد ذلك ، للراحة ، يجب تقطيع نصف الخضروات إلى النصف وتنظيفها من البذور والجدران. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على لحم كوسة نظيف. تقطعها إلى قطع أصغر ، ثم تطحنها بخلاط أو مفروم.

الخطوة 2: تحضير البصل.


قشر البصل وشطف بالماء البارد. ثم قسّم كل بصلة إلى قطع صغيرة وأرسلها إلى خلاط أو مطحنة اللحم ، مثل الكوسة من قبل.

الخطوة 3: تحضير الجزر.


تأكد من شطف الجزر قبل التقشير ، ثم أخرج الجلد من المحاصيل الجذرية بسكين وغسل الخضار مرة أخرى بعد التقشير. تُطحن الجزر المحضرة بنفس الطريقة المتبعة مع البصل مع الكوسة.

الخطوة 4: تحضير الفلفل.


استخدم فقط القفازات مع الفلفل الحار. يجب تنظيفها وغسلها وسحقها بنفس الطريقة في خلاط أو لفها في مفرمة لحم. لكن في الوقت الحالي ، ابقيه بعيدًا عن الخضروات الأخرى دون الخلط.

الخطوة 5: يخنة الخضروات.


امزج العصيدة من الكوسا والجزر والبصل وتوضع على نار متوسطة. يُضاف الملح والسكر المحبب ويُسكب الزيت النباتي ويُمزج ويُغلى المزيج. يُقدّم الحد الأدنى من الحرارة ويُحرَّك من حين لآخر ، يُطهى على نار خفيفة للخضروات 2 ساعة.
بعد ساعتين ، أضف معجون الطماطم والفلفل الحار المفروم إلى الكتلة الكلية. اخلطي الكافيار الاسكواش مرة أخرى ، جرب الملح ، وفجأة يجب إضافته ، ثم استمر في انضغاط كل شيء 2 ساعةالتحريك من حين لآخر.
مجموع الخضروات تحتاج حوالي 4 ساعات إلى الصف.

الخطوة 6: حصاد الكافيار الكوسة.


يُسكب كافيار الكوسة في مرطبانات معقمة ساخنة ، بينما يُفضل دائمًا إبقاء المقلاة مع الخضار على النار ، حتى لا تبرد الكتلة. عندما تملأ الجرار ، أغلقها بإحكام بإحكام وقم بضبطها لتبرد عند درجة حرارة الغرفة.
يمكن تخزين كافيار الاسكواش الحار والمجهز بالتبريد بنفس الطريقة التي يتم بها تحضير المستحضرات الأخرى ، أي في مكان مظلم وبارد قليلاً. ولكن قبل التقديم ، من الأفضل تبريده قليلاً عن طريق وضع الجرة مع قطعة الشغل التي لم تفتح بعد في الثلاجة لفترة من الوقت.

الخطوة 7: خدمة الكافيار حادة الكوسة.


كافيار الكوسة الحار هو وجبة خفيفة ، يجب تقديمها عن طريق نشر الخبز أو صنع السندويشات معها. ما هو موجود لتوضيح ذلك ، أعتقد أن الجميع يعرفون كيف ولماذا يأكلون الكافيار النباتي ، وسوف يفعلون جيدًا دون إيضاحي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تعقيم الجرار الصغيرة في الميكروويف. للقيام بذلك ، قم أولاً بشطف الحاوية بصودا الخبز العادية وشطفها جيدًا ، ثم سكب 2 سم من الماء في قاع كل منها ووضع الجرار في الميكروويف. سوف تكون كافية 3-5 دقائق ، والشيء الرئيسي هو أن الماء يغلي بعيدا.

- إذا قمت بلف الجرار ، فعليك دائمًا قلبها رأسًا على عقب للتأكد من أن الحاوية مغلقة بإحكام وأن لا شيء يتبعها.

شاهد الفيديو: تحدي أكل كوري غريب وحار ومتنوع على طريقة الموكبانغ الشهيرة - موكبانغ Mukbang. 먹방 (سبتمبر 2020).