قضبان

الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر


المكونات لصنع الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر.

الرئيسية

  1. الطماطم الخضراء اختياري
  2. الجزر اختياري
  3. الثوم اختياري

لمياه مالحة لمدة 10 علب من 1 لتر لكل منهما

  1. ماء 5 لترات
  2. سكر 20 ملاعق كبيرة
  3. ملح 5 ملاعق كبيرة
  4. الخل 1 كوب
  5. خليج ورقة 3-5 قطع
  6. البهارات البهارات حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  8. القرنفل حسب الذوق

توابل اضافية

  1. جذر الفجل حسب الرغبة
  2. المظلات الشبت لتذوق
  3. الكرفس لتذوق
  4. فلفل حار حسب الرغبة
  5. جذر البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجزر ، الطماطم ، الثوم

المخزون:

Stewpan ، الجرار الزجاجية مع أغطية ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات ، منقوشة أو بطانية رقيقة.

طهي الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر:

الخطوة 1: تحضير المكونات الرئيسية.


أولاً ، قشر فصوص الثوم وقطعيها إلى شرائح رقيقة. كما قلت ، حقا بحاجة إلى الكثير من الثوم ، لكنها ستكون لذيذة جدا.
الآن أمسك الجزر ، وأغسله أولاً ، ثم قشر الجلد وشطف الخضروات الجذرية بالماء مرة أخرى. قم بتقطيع الجزر المقشر إلى دوائر رقيقة ، إذا أردت ، يمكنك قصه مجازيًا بسكين مموج أو حتى قصه بالزهور والشمس واللوالب ، إلخ. الجزر لذيذ مثل الطماطم ، لذلك يمكنك أن تأخذ أكثر من ذلك.
وأخيرا ، تركت الجزء الأصعب ، الطماطم. تحتاج أولاً إلى شطفها تمامًا ، إنها بسيطة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إجراء بضع قطع صغيرة على كل منها وإدخال شرائح رقيقة من الثوم فيها. انها طويلة جدا ومتعبة ، ولكن يستحق كل هذا العناء ، صدقوني.

الخطوة 2: وضع الخضروات في جرة.


في الجزء السفلي من جرة نظيفة ومعقمة ، ضع التوابل الإضافية التي اخترتها. لقد قطعت جذور الفجل والشبت والمظلات الشبت والكرفس والفلفل الحار قليلا. وأضيف أيضًا المزيد من الثوم.
ثم ضعي في الجرار المحشوة بالطماطم الخضراء والثوم وشرائح الجزر. هو الأكثر ملاءمة لوضع الخضروات في طبقات.

عندما تكون الجرة ممتلئة ، ضعي جزءًا من التوابل فوق الخضروات بنفس الطريقة ، بحيث تصبح الشغل ككل أكثر نكهة ولذيذ. ولم يحدث أن الطماطم السفلية كانت مشبعة بطعم ورائحة أكثر من الطماطم العلوية.

الخطوة 3: المخلل الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر.


قم بغلي الكمية المناسبة من الماء في قدر ، وأضف السكر والملح وأوراق الغار والبازلاء والفلفل الأسود والفلفل الأسود. يُغلى المخلل في الغليان ، وتأكد من أن الملح والسكر يذوبان بدون أثر. ترفع ماء الغليان عن النار ، تضاف الخل وتخلط.

املأ الجرار على الفور بالطماطم والجزر مع ماء مالح غليانًا تقريبًا ، ثم أغلق الأغطية بإحكام وقلب الحاوية رأسًا على عقب. لف الفراغات ببطانية منقوشة أو رقيقة واتركها لتقف عليها 12 ساعة.
بعد الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر ، ارجع إلى حالتها الأصلية ، أي من الأسفل إلى الأسفل والأغطية ، كما ينبغي ، وتخزين الشغل في مكان بارد ومظلم.

الخطوة 4: تقدم الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر.


يُقدّم الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر كوجبة خفيفة. لقد تحولوا إلى أن يكونوا لذيذًا ولذيذ جدًا ، بحيث تقدر جهودك كل شيء. سيطلب البعض بالتأكيد وصفة وفي العام المقبل ، بالتأكيد ، ستصبح هذه الطماطم شائعة للغاية بين أصدقائك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- اختر التوابل الإضافية التي تريدها ، حتى يمكنك إضافة شيء من نفسك.

- استخدم الماء النقي فقط ، أو الينابيع أو المياه المعبأة في زجاجات ، أو ، إذا كان من صنبور ، المياه المصفاة لتحضير ماء مالح.

شاهد الفيديو: مخلل البندورة الخضراء بالثوم والفلفل الحار مع الشيف ابوصيام (شهر اكتوبر 2020).