خبز

كعكة الشوكولاتة والقهوة مع الكريما الحامضة


المكونات لصنع الشوكولاته وكعكة القهوة مع القشدة الحامضة

للبسكويت

  1. الشوكولاته الداكنة (من 50 ٪ من الكاكاو) 100 غرام
  2. مسحوق الكاكاو 50 جرام
  3. القهوة الساخنة الطازجة 180 مليلتر
  4. دقيق 200 جرام
  5. سكر 150 جرام
  6. الصودا 1/2 ملعقة صغيرة
  7. الزيوت النباتية 90 مل
  8. بيض 2 قطعة
  9. الفانيليا جوهر 1 ملعقة صغيرة

للحصول على كريم

  1. القشدة الحامضة (سميكة جدا) 300 جرام
  2. سكر 100 جرام
  • المكونات الرئيسية القشدة الحامضة والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر والقهوة

المخزون:

سكين مطبخ ، خفقت ، وعاء عميق ، خلاط ، غربال ، شكل مقاوم للحرارة ، قفازات فرن المطبخ ، طبق تقديم كبير ، لوح تقطيع.

صنع كعكة الشوكولاته القهوة مع القشدة الحامضة:

الخطوة 1: يعجن العجين.

فرم الشوكولاتة بسكين. توضع في وعاء ، تضاف مسحوق الكاكاو. صب القهوة الساخنة وتخلط مع خفقت حتى يذوب الشوكولاته.
ضعي البيض والسكر في وعاء الخلاط ، وأضفي الزيت النباتي وجوهر الفانيليا. تخلط بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
أضيفي مزيج الشوكولاتة واخلطيها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة يُضاف الدقيق المنخل باستخدام الصودا ويعجن العجين المتجانس.

الخطوة 2: خبز بسكويت الشوكولاتة.

ننشر العجينة بشكل مدهون ونرسلها إلى التسخين حتى 180 درجة الفرن. أخبز حتى مباراة جافة ، حول 30-40 دقيقة.
نحن نخرج ونهدأ. قطع الخشونة العليا من الكعكة وطحنها في حالة فتات كبيرة.

الخطوة 3: طهي الكريما الحامضة.

فاز الكريما الحامضة مع السكر حتى يذوب الأخير.

الخطوة 4: خدمة كعكة الشوكولاته القهوة مع القشدة الحامضة.


ضعي الكعكة على الطبق ، انشري الكريما الحامضة فوقها ورشها بالفتات. دع الكعكة تقف في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، اتركيها 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
شهية طيبة!
مؤلف الوصفة: Rrian.

شاهد الفيديو: Sour Cream Coffee Cake part 2 طريقة عمل كيكة القهوة الجزء الثاني (شهر اكتوبر 2020).