قضبان

مربى التفاح لفصل الشتاء


المكونات لصنع مربى التفاح لفصل الشتاء

  1. التفاح 1 كيلوغرام
  2. سكر 500 جرام
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

صينية الخبز ، المقلاة ، الغربال ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقصورات المطبخ ، الجرار الزجاجية مع أغطية ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مغرفة أو ملعقة طويلة ، ملعقة كبيرة.

طهي مربى التفاح لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير التفاح.


شطف التفاح جيدا. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم فرشاة خاصة لغسل الخضروات والفواكه. تجفيف التفاح مع المناشف الورقية القابل للتصرف.
قطع الجزء العلوي من كل تفاحة لصنع غطاء. ثم بعناية ، دون تقطيع الثمار نفسها ، أخرج النواة وأزل "الهوائيات" من الأسفل ، ثم قم بإزالة الغصين من أعلى القطع.

الخطوة 2: اخبز التفاح.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 150 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، عندما تصل درجة الحرارة المناسبة ، اصنع تفاح مقشر على صفيحة خبز وقم بتغطيتها بأغطية مقطعة.
خبز التفاح على قمة الفرن ل 1-1.5 ساعة. لن أشير إلى الوقت المحدد ، لأنه يعتمد على حجم وعصارة الثمار. لذلك ، راقب نفسك واخبز الفاكهة حتى ينفصل جسدها. فقط لا تحرقهم عن طريق الصدفة!
بعد الخبز ، دع التفاح يبرد قليلاً ، حتى يتمكنوا من الاستمرار في العمل معهم دون الاحتراق.

الخطوة 3: اصنع مربى التفاح.


طحن التفاح المخبوزة عن طريق مسحها لحالة هريس باستخدام غربال. ادفع عجينة اللب الرقيقة والمرنة مع ملعقة كبيرة ، ثم ضع قدر أو حوض مطلي بالمينا أسفل المنخل الذي ستصنع فيه مربى البرتقال.
يُضاف السكر المحبب إلى التفاح ويُخلط جيدًا. ضع كل شيء على نار بطيئة واطبخه 1-1.5 ساعة. اطبخ التفاح بالسكر حتى تكثف البطاطس المهروسة حتى تبدأ الملعقة في ترك آثار مميزة لا تختفي على الفور. وللتأكد من أن الكتلة سميكة بما فيه الكفاية ، قم بتقطيرها على طبق ، إذا لم تنتشر أي قطرة ، فسيكون كل شيء جاهزًا ، وإلا يجب أن يستمر الطهي.

الخطوة 4: نستعد مربى التفاح لفصل الشتاء.


رتب عصير التفاح الساخن في مرطبانات معقمة ساخنة. يرش القليل من السكر في الأعلى ، ثم نشمر الشغل.
عندما يبرد مربى التفاح المحضر لفصل الشتاء إلى درجة حرارة الغرفة ، يجب إزالته في مكان مظلم بارد.

الخطوة 5: خدمة مربى التفاح.


مربى التفاح سميك بما يكفي لطهي المعجنات المختلفة: الكعك والكعك المفتوح وغيرها من الأشياء الجيدة. ويمكنك نشرها على الخبز وتناول الطعام مثل ذلك مع الشاي. من الصعب وضع مذاق مربى التفاح الطبيعي في كلمات ، لذا تأكد من طهيه بنفسك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حصاد مربى التفاح هو الأفضل في الجرار الزجاجية ، التي لا يتجاوز حجمها 500 ملليلتر.

- بدلاً من الغربال ، يمكنك استخدام مصفاة لطحن التفاح.

- من الأفضل غسل العلب ليس بالمطهرات ، ولكن باستخدام صودا الخبز العادية ، الشيء الرئيسي هو شطف الحاوية جيدًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى التفاح (سبتمبر 2021).