آخر

الأرز في الطماطم لفصل الشتاء


مكونات لطهي الأرز في الطماطم لفصل الشتاء

  1. طماطم طازجة 3 كجم
  2. الجزرة 1 كجم
  3. الفلفل البلغاري 1 كيلوغرام
  4. البصل 1 كجم
  5. الأرز 1 كيلوغرام
  6. زيت نباتي 0.5 لتر
  7. ملح حسب الرغبة
  8. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والطماطم والأرز

المخزون:

قدر ، سكين المطبخ ، سكين لتنظيف الخضروات ، طاحونة اللحوم ، ملعقة خشبية ، مغرفة الحساء ، الجرار الزجاجية مع الأغطية ، منشفة المطبخ.

طبخ الأرز في الطماطم لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


يجب غسل جميع الخضار وتقشيرها. قطع الأختام على الجزء العلوي من الطماطم ، تقشر الجلد من الجزر ، وإزالة بذور ذيول الفلفل الجرس وقطع الأجزاء البيضاء ، وقشر البصل.
يجب بعد ذلك تمرير الخضروات المغسولة والمقشرة من خلال مفرمة اللحم واحدة تلو الأخرى لصنع ملاط ​​مائي. في نفس الوقت ، لا يمكنك تضييع مجهوداتك دون جدوى ، وتقطيع كل خضروات في طبق منفصل ، ولكن على الفور مزج كل شيء في نفس المقلاة التي ستقوم بعدها بخليط الخليط.
شطف الأرز بشكل منفصل في الماء البارد. في هذه الحالة ، يجب تغيير الماء أو يجب تنفيذ هذا الإجراء باستخدام مصفاة. اغسل الحبوب حتى يصبح السائل الذي تقوم به واضحًا.

الخطوة 2: يخنة الخضار.


ضع المقلاة مع الخضار المفرومة في مفرمة اللحم على نار متوسطة أو بطيئة وانتظر حتى يغلي الخليط. بعد ينضج كل شيء ل 45 دقيقة. ليس من الضروري التغطية بغطاء ، لكن الأمر يستحق التحريك بشكل دوري حتى لا يحترق أي شيء.

الخطوة 3: إضافة الشكل


عندما تقطع الخضروات وقتهم ، صب الأرز المغسول في المقلاة. بشكل منفصل ، أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أننا لا نطبخ الأرز ، ولكن نائم في الخضروات النيئة.
بعد الأرز ، يتم إرسال الزيت النباتي والملح والسكر المحبب إلى المقلاة. الآن ، اخلطي المزيج جيداً ، واتركيه يغلي مرة أخرى واطهي المزيد 45 دقيقة. في الوقت نفسه ، يجب مراقبة الأرز مع الخضار ومزجها في كثير من الأحيان.

الخطوة 4: الحفاظ على الأرز في الطماطم لفصل الشتاء.


بمجرد أن يصبح الأرز الموجود في الطماطم جاهزًا ، يجب وضعه على الفور في البنوك. يجب تعقيم هذا الأخير ، لا تنسى أن تغلي الأغطية.
أغلق الفراغ بإحكام ، ولفه في مناشف المطبخ أو بطانية ، اقلبه رأسًا على عقب ، ووضعه على الأغطية وانتظر حتى تبرد الجرار. نظف الأرز المبرد في طماطم في مكان مظلم بارد مع مستحضرات أخرى.

الخطوة 5: خدمة الأرز في الطماطم.


أعتقد أنه ليست هناك حاجة لوصف كيفية تقديم الأرز في الطماطم لفترة طويلة. ستفهم أنت نفسك تمامًا كل شيء عند فتح الجرة الأولى لأخذ عينة ، ثم ستجد تطبيق هذا الإعداد اللذيذ والمرضي. على سبيل المثال ، من المعتاد في عائلتنا نشرها على الخبز وتناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة المايونيز أو الكريما الحامضة إلى السلطة ، على الرغم من أن كل شيء في رأيي يكفي ولا يوجد شيء غير ضروري.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا أحببت هذه الوصفة ، فتأكد أيضًا من تجربة سلطة مع الأرز لفصل الشتاء.

- بدلاً من مفرمة اللحم ، يمكنك أيضًا استخدام معالج طعام ، فقط تأكد أولاً من أنه قوي بدرجة كافية ولا يدخن بعد الطماطم الثالثة.