سمك

السمك المشوي في طباخ بطيء


مكونات لطهي السمك خبز في طباخ بطيء

  1. سمك الكارب الفضي الطازج (المحمر والمقشر) 1 كيلوغرام
  2. الجبن الصلب 100-200 غرام
  3. 72٪ مايونيز حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي للخبز
  • المكونات الرئيسية: الكارب ، الجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، مبشرة متوسطة ، وعاء متوسط ​​، ثلاجة ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم ، غطاء فيلم أو غطاء المقلاة ، طبق

طبخ السمك المشوي في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير السمك.


شطف جيدا على جميع جوانب الكارب الفضي تحت الماء الجاري ووضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، تقطع السمكة إلى شرائح مجزأة تقريبًا 2-3 سم. نضع قطع السمك في وعاء حر ونضيف الملح والفلفل الأسود إلى الوعاء نفسه حسب الرغبة. امزج كل شيء بلطف مع الأيدي النظيفة حتى تغطي التوابل بالتساوي الكارب الفضي. بعد ذلك ، قم بإضافة "المايونيز" مع ملعقة كبيرة من المايونيز ، واخلطي كل شيء مرة أخرى ووضع وعاء السمك في الثلاجة لتغرس فيه 2-3 ساعات. تحذير: حتى لا يكون الطبق مشبعًا بالروائح الغريبة ، فمن الأفضل أن يلف الوعاء بغطاء فيلم أو غطاء.

الخطوة 2: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة متوسطة ، قم بطحن الجبن الصلب مباشرة على لوح التقطيع. بعد ذلك ننقل رقائق الجبنة إلى طبق حر ونضعها جانباً الآن. تحذير: حتى لا تنفصل الجبنة ، يمكنك لف الصفيحة بفيلم التشبث.

الخطوة 3: إعداد الأسماك المخبوزة في طباخ بطيء.


عندما يتم غرس الأسماك في الثلاجة ، نخرجها من هناك ونتحررها من فيلم التشبث. في غضون ذلك ، قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء واتركه يسخن قليلاً. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي وينشر قطع الكارب الفضي. يُرش الجبن المبشور فوق شرائح اللحم ويخبز الطبق في وضع "الخبز" 35-45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستخبز الأسماك جيدًا وتوضع في العصير وتغطي الجبنة المذابة.

الخطوة 4: خدمة الأسماك المخبوزة في طباخ بطيء.


عندما تكون السمكة جاهزة ، افتح الغطاء متعدد الطاولات ، وانقل بعناية الطبق نفسه باستخدام ملعقة خشبية إلى طبق مسطح خاص. بعد هذا مباشرة ، نقدم الكارب الفضي المخبوز إلى طاولة الطعام. كطبق جانبي ، تعد البطاطس المهروسة والأرز وسلطة الخضار الطازجة مثالية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير هذا الطبق ، أي سمكة حسب ذوقك مناسبة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون سمك الماكريل أو السلمون.

- لإعداد أي جبن مناسب. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الجبن الروسي والأديغي والكوستروما والهولندي وجبن نوفوروسيسك وغيرها.

- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى حسب تقديرك.

- بدلاً من المايونيز ، يمكنك أيضًا استخدام كريما حامضة 20-25 ٪. لذا فإن الطبق لا يقل لذيذًا.

شاهد الفيديو: السمك المشوي بطريقه جديده وخلطه مختلفه وطعم جبار حصري عند بطوط مشوي بدون رده مع بطوط تجدوا كل جديد (سبتمبر 2020).