قضبان

معلبات جذر الشمندر المعلب


مكونات لصنع الطماطم المعلبة مع البنجر

الرئيسية

  1. الطماطم 1.2 كيلوغرام
  2. البنجر 2 قطعة (متوسطة)
  3. الخضر (الشبت والبقدونس وغيرها) حسب الرغبة
  4. 2 فص ثوم
  5. الفلفل الحار 1/3 من جراب

ماء مالح لكل 1 لتر من الماء

  1. سكر 2 ملاعق كبيرة
  2. جوهر الخل 1 ملعقة صغيرة
  3. ملح 1 ملعقة كبيرة
  4. التوابل المتبلة 1.5 ملعقة طعام
  • المكونات الرئيسية الطماطم ، الشمندر

المخزون:

Stewpan ، مسواك ، مغرفة حساء ، جرة زجاجية مع غطاء ، لوحة عميقة ، سكين لتنظيف الخضروات.

طبخ الطماطم المعلبة مع البنجر:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


أولا ، تأخذ على إعداد الطماطم. اختيار أجمل ، كثيفة إلى حد ما ودون عيوب واضحة. شطف الخضروات بشكل صحيح وتمزيق ذيل الحصان الأخضر. كزة كل الطماطم مع المسواك. من الضروري أن تخترق المكان الذي يوجد فيه ختم بالطماطم بعد قطع الجذع. ثم ضعي كل الطماطم في طبق واحد عميق وسكب الماء المغلي البارد فوقه. الحفاظ على الخضروات في الماء الساخن 10 دقائق.
يجب غسل البنجر بالماء الجاري ، وإزالة الجلد وجميع الزائدة بسكين ، ثم قص محصول الجذر المقشر إلى شرائح رقيقة نصف دائرية أو شكل دائري.
شطف الخضر بشكل صحيح مع الماء الجاري وتفكيكها في اغصان.
قشر فصوص الثوم.

الخطوة 2: الطماطم المعلبة مع البنجر.


في وعاء زجاجي معقم ، ضع الخضرة في المرتبة الأولى ، ثم فصوص الثوم والفلفل الحار. قم بتصريف الماء من الطماطم وإرساله إلى الجرة أيضًا. دع الطماطم تكذب على بعضها البعض. شرائح رقيقة من البنجر تنتشر على جانبي الطماطم ، وتأكد من وضع دائرة واحدة على القمة تحت الرقبة.

غلي الماء النظيف (ويفضل أن يكون نابضًا أو معبأًا في زجاجات) في قدر بخارية ، أضف بهارات للتخليل ، بالإضافة إلى الملح والسكر المحبب. بمجرد غليان محتويات stewpan ، صب الخل في جوهر وإزالة النار.
حرك المخلل الحار تمامًا واسكبه في وعاء من الطماطم والبنجر.
أغلق الشغل بإحكام واترك البندورة المعلبة والبنجر باردة في درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ، ستحتاج الجرة إلى إزالتها إلى قطع العمل الأخرى في مكان بارد لا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس.

الخطوة 3: خدمة الطماطم المعلبة مع البنجر.


معلبات طماطم مع بنجر - مقبلات أصيلة جدًا ، تقدم. تبدو الطماطم المخللة في العصير لطيفة للغاية على طبق محاط بشرائح رقيقة من البنجر وبنات من الخضر. مما لا شك فيه أن هذا الطبق سيؤكل على الفور بفرح ، ولن تنجو الجرة من الثلاجة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل عمل مثل هذا المستحضر في الجرار الكبيرة ، لأنه يؤكل بسرعة ، وفي الجرار الكبيرة تبدو أكثر جمالا.

- عادة ما تشمل التوابل المتبلة البهارات والفلفل الأسود وأوراق الغار والقرنفل وبذور الخردل والثوم المجفف ، لذلك إذا لم تجد مزيجًا مناسبًا ، فخذ هذه التوابل بشكل منفصل.


شاهد الفيديو: الشمندر لفقر الدم وتجربتي الناجحة معه (ديسمبر 2020).